Galería del Jerez
Desde 2020
Bodega y museo en el barrio de Santiago, en dos cascos centenarios rehabilitados: en uno cría la Colección Roberto Amillo —amontillado, palo cortado, oloroso y Pedro Ximénez— y en el otro se guarda la que quizá sea la mayor colección privada del mundo sobre la cultura del jerez y el brandy, más de 17.000 piezas.
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