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Bodegas de Jerez
ES
Gran casa Desde 1835 DO Jerez-Sherry DO Vinagre de Jerez IGP Cádiz

González Byass (Bodegas Tío Pepe)

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

Paleta Macharnudo: albariza y oro

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Sobre la bodega

La bodega más visitada de Europa. Cuna del fino Tío Pepe, con más de 180 años ininterrumpidos de historia en pleno centro de Jerez.

Fundada en 1835 por Manuel María González Ángel, quien cinco años después levantó el conjunto de La Constancia. En 1844 nació el fino Tío Pepe, bautizado en honor a su tío José Ángel de la Peña. En 2001 compró a Diageo el negocio de jerez de Croft, con su Croft Original, un pale cream de 1970 pensado para el mercado británico. Hoy sus naves, viñas urbanas y bodegas históricas reciben cada año a cientos de miles de visitantes.

Pagos de origen

Macharnudo

Denominaciones de origen

DO Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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La denominación de origen de los vinos generosos del Marco: fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel y cream. Ampara la crianza bajo velo de flor y el sistema de criaderas y soleras, y solo pueden acogerse a ella las bodegas inscritas en el Consejo Regulador.

DO Vinagre de Jerez

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Denominación propia para el vinagre criado en las mismas botas de roble americano y por el mismo sistema de soleras que el vino de Jerez. Muchas bodegas la compaginan con la DO de vino; unas pocas se dedican en exclusiva al vinagre.

IGP Vinos de la Tierra de Cádiz

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Indicación geográfica protegida que ampara los vinos tranquilos —tintos, blancos y rosados, sin encabezar ni velo de flor— de dieciséis municipios de la provincia de Cádiz, dentro y fuera del Marco. Regulada por la Junta de Andalucía desde 2005, es el paraguas de los tintos de autor y de buena parte de la nueva ola gaditana.

Servicios y visitas

Visita guiada Visita en inglés Cata privada Restaurante Tienda / enoteca Acceso adaptado Aparcamiento Eventos y bodas

Vinos

Alfonso Oloroso Seco

Oloroso Palomino Fino Crianza oxidativa prolongada

Caoba intenso, seco, con recuerdos a nuez tostada.

18.0% vol.

Matúsalem Oloroso Dulce VORS

Oloroso Palomino Fino VORS · mínimo 30 años

Complejísimo, con más de 30 años de solera, notas de café y regaliz.

20.5% vol.

Néctar Pedro Ximénez

Pedro Ximénez Pedro Ximénez Criaderas y soleras

Denso y untuoso, con higo, dátil y toffee.

15.0% vol.

Tío Pepe Fino

Fino Palomino Fino Mínimo 5 años bajo velo de flor

Pálido, punzante y salino, con notas de almendra amarga.

15.0% vol.

Cómo llegar

Calle Manuel María González, 12, 11403 Jerez de la Frontera

El punto del mapa es orientativo y puede no ser exacto. Solo afecta al mapa: el resto de la ficha está verificado. © colaboradores de OpenStreetMap.

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