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Mediana
Bodegas Hidalgo - La Gitana
Desde 1792
Ocho generaciones de la familia Hidalgo elaborando la Manzanilla La Gitana en la bodega San Luis, a orillas del Guadalquivir.
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Sanlúcar de Barrameda
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¿Por qué cada bodega tiene un color?
Alba Viticultores
Fernando Angulo y Carmen Caballero hacen espumosos de Palomino en Sanlúcar, por método ancestral y con segunda fermentación en botella, algunos criados antes bajo velo de flor. Recuperan el hilo del Champagne-Sherry que Domecq comercializaba a principios del siglo XX.
Ver bodegaBodega Alucinante
Los vinos de José Antonio Palacios, técnico en enología, que desde el verano de 2019 elabora en una bodega propia en Sanlúcar: blancos de Palomino y Moscatel, un espumoso por método ancestral y un generoso viejo. Organiza catas para grupos o a medida.
Ver bodegaBodega Callejuela
Desde 1980
Bodega de "mayetos" (viticultores) que embotella el terruño del Marco de Jerez desde sus propias viñas en Sanlúcar y Jerez.
Ver bodegaBodega de los Infantes de Orleans-Borbón
Desde 1948
Bodega instalada en las antiguas caballerizas del palacio mudéjar del Duque de Montpensier, con viñas propias en la histórica finca Torrebreva.
Ver bodegaBodega en Movimiento
El proyecto de Marta García y Ana Hernández: espumosos ancestrales de Palomino, con algo de Tintilla de Rota, sin aditivos y desde la primera añada de 2020. Trabajan por pagos con distintos viticultores —Miraflores en Sanlúcar, Carrascal en Jerez— y desde 2025 llevan una viña de ochenta años en Balbaína.
Ver bodegaBodega Herederos de Elena Romero López
Bodega inscrita en el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Ver bodegaBodega Manuel Cuevas Jurado
Desde 1950
Almacenista puro, de los que casi no quedan. La fundó en 1950 un mayorista de ultramarinos y hoy la lleva su nieto, con unas dos mil quinientas botas a un paso del Atlántico. No embotella con su nombre: su manzanilla pasada y su amontillado de Sanlúcar salen bajo la serie de almacenistas de Lustau, de la que es proveedor único de manzanilla.
Ver bodegaBodega Mar 7
Desde 2014
Despacho y bodega de la calle Mar, en la casa matriz donde Pedro Romero empezó a criar manzanilla en 1840. Desde 2014 embotella tiradas muy cortas de manzanilla, amontillado, oloroso y palo cortado, y sigue despachando vino viejo a granel a quien llega con su propia botella.
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