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为什么每家酒庄都有自己的颜色？
Bodega Mar 7
始于 2014 年
位于马尔街（Calle Mar）的售酒铺兼酒窖，就在佩德罗·罗梅罗1840年开始培育曼萨尼亚的老宅之内。自2014年起，这里装瓶数量极少的曼萨尼亚、阿蒙蒂亚多、欧罗索与帕洛科塔多，同时仍为自带酒瓶的客人散打陈年老酒。
查看酒庄Bodega Regantío
博尔诺斯水库旁的家族酒庄，其「老雷甘蒂奥」背后是本地最老的一批葡萄藤，树龄可达四十年。纳兰霍·奥尔蒂斯家族2018年买下它，重整项目却不动原料本身。每季产量不超过三万五千瓶，并设有自己的餐厅。
查看酒庄Bodega San Francisco Javier (Viñedos Balbaina)
彼得·西塞克——Dominio de Pingus 背后的那位丹麦人——与卡洛斯·德尔里奥在赫雷斯的项目。他们买下圣地亚哥区的一座小酒窖，连同巴尔拜纳八公顷、马查努多两公顷的葡萄园，全部严格有机耕作。这家酒庄也称「科拉莱斯之园」，是「白垩土领地」九家成员之一。
查看酒庄Bodegas AC Wines (Sucesores de G. de Angulo)
始于 1855 年
建于1855年的酒窖，坐落在下城区陡坡脚下，通道铺塔里法石板，地面覆黄沙。曼萨尼亚在百年美国橡木桶中陈化，以传统的「壶与舀勺」方式转桶，手工取酒后原桶直接装瓶（en rama）。
查看酒庄Bodegas Alonso
阿森西奥兄弟创办这家酒庄，是为了不让三家已熄灭的桑卢卡尔酒窖——佩德罗·罗梅罗、加斯帕尔·弗洛里多与费尔南多·门德斯——所剩的东西散失。他们保存着这些酒号极为陈年的阿蒙蒂亚多、欧罗索与帕洛科塔多（「安萨尔·雷亚尔」酒桶已逾百年），并自2017年起推出自有曼萨尼亚「酒花之纱」，背后是巴尔拜纳与米拉弗洛雷斯的十三公顷葡萄园。
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