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雪莉产区 · Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda

赫雷斯酒庄, 代代相传

探索雪莉产区每一家酒庄的权威指南:历史、白垩土葡萄园、葡萄酒以及参观方式。

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为什么每家酒庄都有自己的颜色?

每张卡片没有照片,而是本站专门绘制的插画:配色呼应着每家酒庄所在的风景。这只是一抹色彩,并非分类——原产地、城镇和规模都写在每张卡片的标签上。

  • Macharnudo 白垩土与金色
  • Carrascal 焦褐土色
  • Santiago 陶土与屋瓦
  • Guadalquivir 河岸的绿
  • Guadalete 河水的蓝
  • Costa 大西洋的松石绿
  • Marisma 盐沼的绿
  • Campiña 旱地的赭色
  • Tinto 山峦的石榴红

风土

白垩土帕戈

雪莉产区的葡萄园按照历史悠久的“帕戈”(pagos)地块划分:每块白垩土地块拥有各自独特的小气候,决定了每款酒的风格。

Añina

沿海帕戈,白垩土质地柔和,极具细腻感,与巴尔巴伊纳并称,同样以出产精致柔美的菲诺酒著称。

1 家酒庄在此拥有葡萄园

Balbaína

临近圣玛丽亚港,深受大西洋西风影响,出产的葡萄酒轻盈优雅,传统上专用于酿造菲诺。

4 家酒庄在此拥有葡萄园

Carrascal

产区内最深入内陆的帕戈,受海风影响较小。葡萄成熟稍早,酿出的酒体更饱满,非常适合酿造欧罗索。

3 家酒庄在此拥有葡萄园

Los Tercios

毗邻马查尔努多的历史悠久帕戈,白垩土层深厚,因非常适合生物陈酿而备受推崇。

Macharnudo

被誉为雪莉产区的"特级园"。位于城北,土壤为高海拔的纯白垩土,出产的葡萄最适合酿造长期陈酿的菲诺和阿蒙蒂利亚多。

9 家酒庄在此拥有葡萄园

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Chiclana de la Frontera

Bodegas F.J. Ruiz

始于 1972 年

1972年,迭戈·鲁伊斯·阿拉贡近乎出于爱好创办了这家酒庄,起家的酒来自两家关门的奇克拉纳酒窖。其子费尔南多自1988年起为它注入商业动力,如今酒庄靠麝香酒立足——「金色」「陈年金色」与一款特级珍藏——另有菲诺「拉帕拉」与甜型克林姆酒(cream)「费尔南多爷爷」。设有门市,也带人参观酒窖并品尝奇克拉纳特产。

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Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Barrero

始于 1798 年

这家酒号一路接住了桑卢卡尔失落的东西。起点是1798年卡萨阿里松侯爵的圣佩德罗酒窖;1986年何塞·路易斯·巴雷罗整体买下米格尔·桑切斯·阿亚拉商号,2019年又收下佩德罗·罗梅罗的两座酒窖。如今在下城区拥有8300平方米酒窖,离海滩仅一步之遥,近来开放参观。

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