Bodegas Yuste
Desde 1991
El sueño de Francisco Yuste hecho bodega: crianza de manzanilla en la rehabilitada Bodega Santa Ana, con la Manzanilla La Kika dedicada a su madre.
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Palomino Fino
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¿Por qué cada bodega tiene un color?
Cayetano del Pino y Cía.
Desde 1886
Antigua casa almacenista de Jerez, hoy referencia mundial del Palo Cortado, tras volver a embotellar en 2015 después de doce años cerrada.
Ver bodegaCooperativa Agrícola Virgen de Palomares
Cooperativa vitivinícola de Trebujena inscrita en el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Ver bodegaCooperativa Católico-Agrícola de Chipiona
Cooperativa vitivinícola de Chipiona inscrita en el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Ver bodegaCota 45 (Ramiro Ibáñez)
El "albarizatorio" de Ramiro Ibáñez en Bajo de Guía: vinos de pasto de pago único, sin encabezar y sin DO, hechos para explicar el suelo de Sanlúcar.
Ver bodegaCovisan (Cooperativa del Campo Vitivinícola Sanluqueña)
Cooperativa vitivinícola de Sanlúcar de Barrameda inscrita en el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Ver bodegaDestiladores y Bodegueros
Desde 1987
La fundaron en 1987 José Puerto y Ventura Núñez, dueños de una de las tonelerías más importantes de la zona. Crían vino y brandy de Jerez en casco tradicional y, junto a su tonelería, surten al sector de botas nuevas y de botas envinadas con jerez.
Ver bodegaDominio de las Ánimas
Desde 2020
Thomas de Wangen y Lorna Cooper volvieron de Shanghái, donde importaban y distribuían vino, para plantarse en el pago Balbaína: veintidós hectáreas en ecológico y regenerativo sobre albariza de tosca cerrada, con la bodega levantada sobre los muros del antiguo Castillo de las Ánimas. Junto al Palomino recuperan variedades casi perdidas —Tintilla, Perruno, Vijiriega, Mantúo de Pilas, Jaén blanco— y con su proyecto paralelo Diatomists embotellan generosos de pago y de bota.
Ver bodegaEmilio Hidalgo
Desde 1874
Bodega familiar fundada por los sobrinos José y Emilio Hidalgo, hoy en su quinta generación, instalada desde principios del siglo XX en la antigua Bodega Molina de la calle Clavel.
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