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Bodegas de Jerez
ES
Boutique / garaje Desde 1945 DO Vinagre de Jerez

José Páez Lobato Vinagres

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

Paleta Macharnudo: albariza y oro

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Sobre la bodega

La otra rama de la familia Páez. Antonio Páez Lobato empezó en 1945 comprando partidas de vino picado y acabó llamándose el rey del vinagre; esta casa lleva más de sesenta años criando Vinagre de Jerez por criaderas y soleras y lo embotella bajo la marca Capirete.

Denominaciones de origen

DO Vinagre de Jerez

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Denominación propia para el vinagre criado en las mismas botas de roble americano y por el mismo sistema de soleras que el vino de Jerez. Muchas bodegas la compaginan con la DO de vino; unas pocas se dedican en exclusiva al vinagre.

Vinos

Todavía no tenemos su gama aquí. Si conoces sus vinos, o eres de la casa, escríbenos y la completamos.

Otros productos

De las mismas botas y las mismas soleras.

Capirete PX

Vinagre de Jerez Pedro Ximénez 4 años. Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez, dulce.

Capirete Solera 8

Vinagre de Jerez Palomino Fino 8 años en barricas de roble americano. Acidez 8%.

Intenso color ámbar con tonos caoba. De perfume acético, con toques a frutos secos y notas de su crianza en madera. Sabor vinoso, amplio y equilibrado, que rememora al vino base del que procede.

Gran Capirete 50

Vinagre de Jerez Palomino Fino 50 años. Categoría Reserva.

Cómo llegar

Calle Pajarete, 6, Jerez de la Frontera

El punto del mapa es orientativo y puede no ser exacto. Solo afecta al mapa: el resto de la ficha está verificado. © colaboradores de OpenStreetMap.

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