为什么每家酒庄都有自己的颜色？
Bodegas Serdio
始于 2019 年
塞尔迪奥·多梅克家族在圣地亚哥区原Urium酒窖之上重建的酒庄：继承下来的六百五十只酒桶，一条从八年起步、上达VORS的产品线，以及一个自2026年起对公众开放的酒旅项目。
查看酒庄Bodegas Tradición
始于 1998 年
赫雷斯唯一一家专注于VOS与VORS级别葡萄酒的酒庄，传承自历史悠久的里维罗（Rivero）家族酒庄（1650年）。酒庄内还收藏着一批可观的私人画作。
查看酒庄Bodegas Yuste
始于 1991 年
弗朗西斯科·尤斯特（Francisco Yuste）梦想的结晶：在修复后的圣安娜（Santa Ana）酒庄陈酿曼萨尼亚，其中"拉基卡"（La Kika）曼萨尼亚是献给他母亲的作品。
查看酒庄Covisan (Cooperativa del Campo Vitivinícola Sanluqueña)
位于Sanlúcar de Barrameda的葡萄种植合作社，已在赫雷斯-雪莉与桑卢卡尔-德巴拉梅达曼萨尼亚原产地管理委员会（Consejo Regulador）注册。
查看酒庄Dominio de las Ánimas
始于 2020 年
托马斯·德旺根与洛娜·库珀从上海归来——他们曾在那里从事葡萄酒进口与分销——落脚于巴尔拜纳酒田：二十二公顷有机与再生农法的葡萄园，土壤是致密型白垩土，酒窖就建在古老的「亡灵城堡」墙基之上。除帕洛米诺外，他们还在复育几近消失的品种：丁蒂利亚、佩鲁诺、维希里埃加、曼图奥·德皮拉斯、白哈恩；并以并行项目 Diatomists 按酒田、按酒桶装瓶加强型葡萄酒。
查看酒庄Emilio Hidalgo
始于 1874 年
由表兄弟何塞与埃米利奥·伊达尔戈（José y Emilio Hidalgo）创立的家族酒庄，如今已传至第五代，自20世纪初起便坐落于克拉维尔街（calle Clavel）的老磨坊酒庄（Bodega Molina）内。
查看酒庄Galería del Jerez
始于 2020 年
位于圣地亚哥区的酒庄兼博物馆，由两座修复的百年酒窖组成：一座陈酿着罗贝托·阿米略珍藏——阿蒙蒂亚多、帕洛科尔塔多、欧罗索与佩德罗·希梅内斯——另一座收藏着或许是全球最大的雪莉与白兰地文化私人藏品，逾17,000件。
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