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Bodegas de Jerez
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Destacada Boutique / garaje DO Jerez-Sherry

Bodega Manuel Aragón

Chiclana de la Frontera · Marco de Jerez

Paleta Campiña: ocre de secano

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Sobre la bodega

Casa familiar chiclanera con dos bodegas —una en el pueblo y otra en la salida hacia Algeciras— y un despacho al público que todo el mundo llama El Sanatorio. Se visita de lunes a sábado por la mañana, con cata y tapas de la zona.

Denominaciones de origen

DO Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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La denominación de origen de los vinos generosos del Marco: fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel y cream. Ampara la crianza bajo velo de flor y el sistema de criaderas y soleras, y solo pueden acogerse a ella las bodegas inscritas en el Consejo Regulador.

Servicios y visitas

Visita guiada Cata privada Tienda / enoteca Mosto de temporada

Vinos

Amontillado El Neto

Amontillado Palomino Fino Solera de 15 años de media

Amontillado Muy Viejo Manuel Aragón

Amontillado Palomino Fino Solera de 30 años de media

Cream Arrumbaó

Cream Palomino Fino Oloroso de la casa cabeceado con vino dulce

Cream aterciopelado, elaborado a partir del oloroso de la casa y endulzado sin perder el amargor de fondo.

18.0% vol.

Fino Granero

Fino Palomino Fino Seis o siete años bajo velo de flor

El fino de la casa, de una solera centenaria que lleva el nombre del torero chiclanero Manuel Granero.

15.0% vol.

Fino Granero en Rama

Fino Palomino Fino Solera de 6 a 7 años; sacas en primavera y otoño

Fino Viejo Juntatabla

Fino Palomino Fino Solera de 10 años de media

Entre fino y amontillado.

La Batalla de la Barrosa

Blanco

Moscatel Los Cuatro

Moscatel Moscatel de Alejandría Mínimo ocho años antes de salir

Moscatel dulce natural bautizado por cuatro parroquianos de la bodega: intenso sin llegar a empalagar.

17.0% vol.

Mosto

Mosto Sin crianza: del año, de noviembre a la primavera

El vino del año de la casa, que sale por el despacho de El Sanatorio en cuanto arranca la temporada y tiene su propia fiesta del mosto en noviembre.

Oloroso Muy Viejo Manuel Aragón

Oloroso Palomino Fino Solera de más de 40 años

Oloroso Tío Alejandro

Oloroso Palomino Fino Entre diecisiete y veinte años en solera

Oloroso seco y ambarino de crianza larga, dedicado a un cliente de toda la vida de la bodega.

18.0% vol.

Palo Cortado Candray

Palo Cortado Palomino Fino Solera de 10 años de media

Palo Cortado Muy Viejo Manuel Aragón

Palo Cortado Palomino Fino Crianza oxidativa muy larga · edición limitada

De la gama premium: la finura del amontillado en nariz y el cuerpo del oloroso en boca, en una bodega de Chiclana.

20.0% vol.

Pedro Ximénez Muy Viejo Manuel Aragón

Pedro Ximénez Pedro Ximénez Solera de más de 40 años

Retallo

Blanco Pedro Ximénez Unos 4 meses bajo velo de flor

PX vendimiado temprano para un blanco seco, de albariza.

Tinto Dulce Manuel Aragón

Tinto

Tinto Roble Campano

Tinto 6 meses en roble francés y americano. Coupage de syrah y tempranillo.

Otros productos

De las mismas botas y las mismas soleras.

Vermut Manuel Aragón

Vermut En botas viejas de amontillado

Artesanal, con ajenjo, genciana y corteza de naranja.

Cómo llegar

Calle Olivo, 1, Chiclana de la Frontera

El punto del mapa es orientativo y puede no ser exacto. Solo afecta al mapa: el resto de la ficha está verificado. © colaboradores de OpenStreetMap.

Otras bodegas en Chiclana de la Frontera

Boutique / garaje

Chiclana de la Frontera

Bodegas F.J. Ruiz

Desde 1972

Diego Ruiz Aragón la montó en 1972 casi por afición, con los vinos de dos bodegas chiclaneras que cerraban. Su hijo Fernando le dio empuje comercial desde 1988 y hoy la casa vive de sus moscateles —El Dorado, El Viejo Dorado y un gran reserva—, del fino La Parra y del cream El Abuelo Fernando. Despacha y enseña la bodega con degustación de productos chiclaneros.

Cream Fino Moscatel
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