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Bodegas de Jerez
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À la une Boutique / garage AOP Xérès

Bodega Manuel Aragón

Chiclana de la Frontera · Marco de Jerez

Palette Campiña : ocre des terres sèches

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À propos de la bodega

Maison familiale de Chiclana avec deux chais — l'un au village, l'autre sur la sortie vers Algeciras — et un despacho que tout le monde appelle El Sanatorio. La visite se fait du lundi au samedi au matin, avec dégustation et tapas du coin.

Appellations d'origine

AOP Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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L'appellation d'origine des vins généreux du Marco : fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel et cream. Elle couvre l'élevage sous voile de levures et le système de criaderas et soleras, et seules les bodegas inscrites au Consejo Regulador peuvent s'en prévaloir.

Services et visites

Visite guidée Dégustation privée Boutique / cave Mosto de saison

Vins

Amontillado El Neto

Amontillado Palomino Fino Solera de 15 años de media

Amontillado Muy Viejo Manuel Aragón

Amontillado Palomino Fino Solera de 30 años de media

Cream Arrumbaó

Cream Palomino Fino Oloroso de la maison assemblé avec du vin doux

Un cream velouté, élaboré à partir de l'oloroso de la maison et sucré sans perdre son amertume de fond.

18.0% vol.

Fino Granero

Fino Palomino Fino Six à sept ans sous voile de fleur

Le fino de la maison, issu d'une solera centenaire qui porte le nom du torero de Chiclana Manuel Granero.

15.0% vol.

Fino Granero en Rama

Fino Palomino Fino Solera de 6 a 7 años; sacas en primavera y otoño

Fino Viejo Juntatabla

Fino Palomino Fino Solera de 10 años de media

Entre fino y amontillado.

La Batalla de la Barrosa

Blanco

Moscatel Los Cuatro

Moscatel Moscatel de Alejandría Au moins huit ans avant la mise en bouteille

Un moscatel naturellement doux baptisé par quatre habitués de la bodega : intense sans jamais écœurer.

17.0% vol.

Mosto

Mosto Sans élevage : de l'année, de novembre au printemps

Le vin de l'année de la maison, servi au despacho El Sanatorio dès l'ouverture de la saison, avec sa propre fête du mosto en novembre.

Oloroso Muy Viejo Manuel Aragón

Oloroso Palomino Fino Solera de más de 40 años

Oloroso Tío Alejandro

Oloroso Palomino Fino Entre dix-sept et vingt ans en solera

Un oloroso sec et ambré de long élevage, dédié à un client de toujours de la bodega.

18.0% vol.

Palo Cortado Candray

Palo Cortado Palomino Fino Solera de 10 años de media

Palo Cortado Muy Viejo Manuel Aragón

Palo Cortado Palomino Fino Élevage oxydatif très long · édition limitée

De la gamme premium : la finesse de l'amontillado au nez et le corps de l'oloroso en bouche, dans une bodega de Chiclana.

20.0% vol.

Pedro Ximénez Muy Viejo Manuel Aragón

Pedro Ximénez Pedro Ximénez Solera de más de 40 años

Retallo

Blanco Pedro Ximénez Unos 4 meses bajo velo de flor

PX vendimiado temprano para un blanco seco, de albariza.

Tinto Dulce Manuel Aragón

Tinto

Tinto Roble Campano

Tinto 6 meses en roble francés y americano. Coupage de syrah y tempranillo.

Autres produits

Des mêmes botas et des mêmes soleras.

Vermut Manuel Aragón

Vermut En botas viejas de amontillado

Artesanal, con ajenjo, genciana y corteza de naranja.

Comment s'y rendre

Calle Olivo, 1, Chiclana de la Frontera

Le point sur la carte est indicatif et peut ne pas être exact. Cela ne concerne que la carte : le reste de la fiche est vérifié. © contributeurs d'OpenStreetMap.

Autres bodegas à Chiclana de la Frontera

Boutique / garage

Chiclana de la Frontera

Bodegas F.J. Ruiz

Depuis 1972

Diego Ruiz Aragón l'a montée en 1972 presque par passion, avec les vins de deux bodegas de Chiclana qui fermaient. Son fils Fernando lui a donné une impulsion commerciale à partir de 1988, et la maison vit aujourd'hui de ses moscatels — El Dorado, El Viejo Dorado et un gran reserva —, du fino La Parra et du cream El Abuelo Fernando. Elle vend au comptoir et fait visiter le chai avec dégustation de produits de Chiclana.

Cream Fino Moscatel
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