Bodegas F.J. Ruiz
1972年創業
1972年、ディエゴ・ルイス・アラゴンがほとんど趣味として興しました。元手は、店じまいするチクラナの二つの酒庫のワインです。息子フェルナンドが1988年から商いとして押し上げ、いまはモスカテル——エル・ドラード、エル・ビエホ・ドラード、そしてグラン・レセルバ——と、フィノ「ラ・パラ」、クリームの「アブエロ・フェルナンド」で立っています。量り売りをし、チクラナの特産品の試食つきで酒庫を案内します。
ワイナリーを見るワイナリーについて
チクラナの家族経営。町なかとアルヘシラス方面の出口に一つずつ、二つの酒庫を持ち、誰もが「エル・サナトリオ」と呼ぶ量り売りの店を構えます。月曜から土曜の午前に見学でき、試飲と地元のタパスがつきます。
原産地呼称
DOヘレス・ヘレス・シェリー／マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ
ワイナリーを見る →マルコ地域の酒精強化ワインを守る原産地呼称。フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、パロ・コルタド、オロロソ、ペドロ・ヒメネス、モスカテル、クリームが対象です。フロール下での熟成とクリアデラス・イ・ソレラス方式を規定し、統制委員会に登録されたボデガだけが名乗れます。
サービス・見学案内
ワイン
Cream Arrumbaó
ビロードのような口当たりのクリーム。自家オロロソを土台に、根にある苦みを残して甘みを加える。
18.0% vol.
15.0% vol.
Fino Viejo Juntatabla
Entre fino y amontillado.
Moscatel Los Cuatro
蔵の常連四人が名付けた天然甘口のモスカテル。凝縮しながら重たくならない。
17.0% vol.
18.0% vol.
Palo Cortado Muy Viejo Manuel Aragón
プレミアムレンジの一本。香りはアモンティリャードの繊細さ、味わいはオロロソの厚み。チクラーナの蔵から。
20.0% vol.
Retallo
PX vendimiado temprano para un blanco seco, de albariza.
そのほかの製品
同じ樽と同じソレラから。
アクセス
Calle Olivo, 1, Chiclana de la Frontera
地図上の位置は目安であり、正確とはかぎりません。これは地図のみの話で、ほかの情報は確認済みです。 © OpenStreetMap 貢献者。
Chiclana de la Fronteraの他のワイナリー
Bodegas Primitivo Collantes
1897年創業
チクラーナ・デ・ラ・フロンテーラで最も歴史あるワイナリーで、100年以上にわたりシェリー地方のワインを造り続け、市内3つの畑に自社畑を所有している。
ワイナリーを見るBodegas San Sebastián
1887年創業
ホセ・アントニオ・カベサ・デ・バカが創業したチクラーナのボデガ。フィノ「ラ・バロサ」や1887年のソレラから引くアモンティリャードのほか、幅広いモスカテルを揃えています。
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