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Bodegas Primitivo Collantes

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Sobre la bodega

La bodega decana de Chiclana de la Frontera, con más de un siglo elaborando vinos del Marco de Jerez y viñedo propio en tres pagos del municipio.

Los hermanos Tomás y Primitivo Collantes llegaron desde el Valle de Iguña (Cantabria) y se instalaron en 1897 en la conocida como "Bodega El Gallo", en la calle Ancha de Chiclana. Constituida como sociedad en 1946, cuenta con viñas propias en las fincas Pozo Galván, Matalián y El Inglés.

Denominaciones de origen

DO Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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La denominación de origen de los vinos generosos del Marco: fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel y cream. Ampara la crianza bajo velo de flor y el sistema de criaderas y soleras, y solo pueden acogerse a ella las bodegas inscritas en el Consejo Regulador.

IGP Vinos de la Tierra de Cádiz

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Indicación geográfica protegida que ampara los vinos tranquilos —tintos, blancos y rosados, sin encabezar ni velo de flor— de dieciséis municipios de la provincia de Cádiz, dentro y fuera del Marco. Regulada por la Junta de Andalucía desde 2005, es el paraguas de los tintos de autor y de buena parte de la nueva ola gaditana.

Servicios y visitas

Vinos

Amontillado Fino Fossi

Amontillado joven, con el recuerdo del velo de flor todavía bajo la crianza oxidativa.

Fino Arroyuelo

Fino Palomino Fino Más de cinco años de crianza biológica

El fino de Chiclana por excelencia, de viña propia y con el velo intacto tras más de un lustro.

15.0% vol.

Moscatel Viejo Los Cuartillos

Moscatel equilibrado de los arenales chiclaneros: tiene intensidad y aun así no empalaga.

Socaire

Vino de pasto Palomino Fino Criado en bota, sin encabezar

Palomino sin encabezar y criado en bota: un blanco salino de Chiclana, embotellado como vino de la tierra.

Cómo llegar

Calle Ancha, 51, 11130 Chiclana de la Frontera

El punto del mapa es orientativo y puede no ser exacto. Solo afecta al mapa: el resto de la ficha está verificado. © colaboradores de OpenStreetMap.

Otras bodegas en Chiclana de la Frontera

Chiclana de la Frontera

Bodegas F.J. Ruiz

Desde 1972

Diego Ruiz Aragón la montó en 1972 casi por afición, con los vinos de dos bodegas chiclaneras que cerraban. Su hijo Fernando le dio empuje comercial desde 1988 y hoy la casa vive de sus moscateles —El Dorado, El Viejo Dorado y un gran reserva—, del fino La Parra y del cream El Abuelo Fernando. Despacha y enseña la bodega con degustación de productos chiclaneros.

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