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Bodegas de Jerez
DE
Mittelgroß Seit 1897 g.U. Sherry g.g.A. Cádiz

Bodegas Primitivo Collantes

Chiclana de la Frontera · Sherry-Region

Palette Campiña: Ocker des Trockenlands

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Über die Bodega

Die älteste Bodega von Chiclana de la Frontera, seit über einem Jahrhundert Erzeugerin von Weinen der Sherry-Region, mit eigenen Weinbergen in drei Pagos der Gemeinde.

Die Brüder Tomás und Primitivo Collantes kamen aus dem Iguña-Tal (Kantabrien) und ließen sich 1897 in der als „Bodega El Gallo" bekannten Bodega in der Calle Ancha von Chiclana nieder. 1946 als Gesellschaft gegründet, besitzt sie eigene Weinberge auf den Gütern Pozo Galván, Matalián und El Inglés.

Ursprungsbezeichnungen

g.U. Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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Die Ursprungsbezeichnung der Likörweine des Marco: Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Pedro Ximénez, Moscatel und Cream. Sie umfasst den Ausbau unter Flor und das Criaderas-y-Soleras-System; nutzen dürfen sie nur die beim Consejo Regulador eingetragenen Bodegas.

g.g.A. Vinos de la Tierra de Cádiz

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Eine geschützte geografische Angabe für stille Weine – Rote, Weiße und Rosés, weder aufgespritet noch unter Flor ausgebaut – aus sechzehn Gemeinden der Provinz Cádiz, innerhalb und außerhalb des Marco. Seit 2005 von der andalusischen Regierung geregelt, ist sie das Dach für die Winzerrotweine und einen großen Teil der neuen Welle.

Angebote & Besuche

Geführte Besichtigung Shop / Vinothek

Weine

Amontillado Fino Fossi

Amontillado Palomino Fino Sechs bis sieben Jahre

Ein junger Amontillado, die Erinnerung an den Flor noch spürbar unter dem oxidativen Ausbau.

Fino Arroyuelo

Fino Palomino Fino Über fünf Jahre biologischer Ausbau

Der Fino aus Chiclana schlechthin, aus eigenen Reben, sein Flor nach über fünf Jahren unversehrt.

15.0% vol.

Moscatel Viejo Los Cuartillos

Moscatel Moscatel de Alejandría

Ein ausgewogener Moscatel aus den Sandböden von Chiclana: intensiv und dennoch nie überladen.

Socaire

Vino de pasto Palomino Fino Im Fass ausgebaut, ohne Aufspritung

Nicht aufgespriteter Palomino, im Fass ausgebaut: ein salziger Weißwein aus Chiclana, als Vino de la Tierra abgefüllt.

Anfahrt

Calle Ancha, 51, 11130 Chiclana de la Frontera

Der Kartenpunkt ist ein Richtwert und muss nicht genau stimmen. Das betrifft nur die Karte — die übrigen Angaben sind geprüft. © OpenStreetMap-Mitwirkende.

Weitere Bodegas in Chiclana de la Frontera

Boutique / Kleinstbetrieb

Chiclana de la Frontera

Bodegas F.J. Ruiz

Seit 1972

Diego Ruiz Aragón gründete sie 1972 fast aus Liebhaberei, mit den Weinen zweier Bodegas aus Chiclana, die schlossen. Sein Sohn Fernando gab ihr ab 1988 kaufmännischen Schwung, und heute lebt das Haus von seinen Moscateles — El Dorado, El Viejo Dorado und einer Gran Reserva —, vom Fino La Parra und vom Cream El Abuelo Fernando. Es schenkt offen aus und zeigt die Bodega mit einer Verkostung von Erzeugnissen aus Chiclana.

Cream Fino Moscatel
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