Bodegas Tradición
Desde 1998
La única bodega de Jerez especializada en exclusiva en vinos VOS y VORS, heredera de la histórica casa Rivero (1650). Alberga además una notable pinacoteca privada.
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¿Por qué cada bodega tiene un color?
Bodegas Valdespino
Desde 1875
Una de las casas más antiguas del Marco, con vínculos documentados desde 1264. Propietaria de viñas propias en el pago Macharnudo Alto.
Ver bodegaBodegas Vélez
Desde 1857
Bodega familiar centenaria en pleno corazón de Chiclana, con siete naves de más de 800 metros y arquitectura bodeguera típica de hace un siglo.
Ver bodegaBodegas Yuste
Desde 1991
El sueño de Francisco Yuste hecho bodega: crianza de manzanilla en la rehabilitada Bodega Santa Ana, con la Manzanilla La Kika dedicada a su madre.
Ver bodegaCayetano del Pino y Cía.
Desde 1886
Antigua casa almacenista de Jerez, hoy referencia mundial del Palo Cortado, tras volver a embotellar en 2015 después de doce años cerrada.
Ver bodegaDominio de las Ánimas
Desde 2020
Thomas de Wangen y Lorna Cooper volvieron de Shanghái, donde importaban y distribuían vino, para plantarse en el pago Balbaína: veintidós hectáreas en ecológico y regenerativo sobre albariza de tosca cerrada, con la bodega levantada sobre los muros del antiguo Castillo de las Ánimas. Junto al Palomino recuperan variedades casi perdidas —Tintilla, Perruno, Vijiriega, Mantúo de Pilas, Jaén blanco— y con su proyecto paralelo Diatomists embotellan generosos de pago y de bota.
Ver bodegaZahara de la Sierra Provincia de Cádiz
El Manzanillo (Oleum Viride)
Almazara y bodega artesanal en la sierra de Grazalema, con viñedo y olivar sobre Zahara de la Sierra. Elabora aceite ecológico, vino y un vermut con botánicos de la propia sierra, y recibe visitas con cata de aceite y vino.
Ver bodegaEmilio Hidalgo
Desde 1874
Bodega familiar fundada por los sobrinos José y Emilio Hidalgo, hoy en su quinta generación, instalada desde principios del siglo XX en la antigua Bodega Molina de la calle Clavel.
Ver bodegaFinca La Pintora
Tres hectáreas y media de albariza negra a un paso del mar, dedicadas sobre todo a recuperar la Tintilla de Rota en ecológico, con algo de Palomino y Chardonnay. Es viña familiar y se visita, con cena entre cepas.
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