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Bodegas de Jerez
ES
Mediana Desde 1875 DO Jerez-Sherry DO Vinagre de Jerez

Bodegas Valdespino

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

Paleta Macharnudo: albariza y oro

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Sobre la bodega

Una de las casas más antiguas del Marco, con vínculos documentados desde 1264. Propietaria de viñas propias en el pago Macharnudo Alto.

La tradición familiar Valdespino se remonta a 1264, cuando Alfonso X recompensó al caballero Alfonso Valdespino con tierras de viña tras la Reconquista de Jerez. La compañía como tal se constituyó en 1875 y permaneció en manos de la familia hasta 1999, cuando la compró el grupo José Estévez, el de Marqués del Real Tesoro y, desde 2007, también La Guita. El grupo trasladó las botas a su complejo de la carretera N-IV, y en 2023 Edrington, la casa de The Macallan, entró con la mitad del capital. Sus viñas en Macharnudo Alto siguen siendo referencia para vinos de pago.

Pagos de origen

Macharnudo

Denominaciones de origen

DO Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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La denominación de origen de los vinos generosos del Marco: fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel y cream. Ampara la crianza bajo velo de flor y el sistema de criaderas y soleras, y solo pueden acogerse a ella las bodegas inscritas en el Consejo Regulador.

DO Vinagre de Jerez

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Denominación propia para el vinagre criado en las mismas botas de roble americano y por el mismo sistema de soleras que el vino de Jerez. Muchas bodegas la compaginan con la DO de vino; unas pocas se dedican en exclusiva al vinagre.

Servicios y visitas

Visita guiada Tienda / enoteca

Vinos

Don Gonzalo Oloroso VOS

Oloroso Palomino Fino VOS · mínimo 20 años

Profundo, con notas de nuez, cuero y especias.

20.0% vol.

Inocente Fino

Fino Palomino Fino Crianza biológica, aprox. 10 años

Fino de pago único de Macharnudo Alto, con una crianza media de 10 años bajo flor.

15.5% vol.

Tío Diego Amontillado

Amontillado Palomino Fino Crianza biológica y oxidativa

Seco y avellanado, de gran finura.

18.0% vol.

Cómo llegar

Ctra. Nacional IV, Km 640, 11408 Jerez de la Frontera

El punto del mapa es orientativo y puede no ser exacto. Solo afecta al mapa: el resto de la ficha está verificado. © colaboradores de OpenStreetMap.

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