Bodegas Sandeman
始于 1790 年
苏格兰人乔治·山地文于1790年创立的酒号，一个世纪后以披斗篷的「唐」剪影为标志。酒窖紧邻皇家安达卢西亚马术学校。品牌属于葡萄牙Sogrape集团；酒窖参观由丰达多酒庄的葡萄酒旅游团队负责，自2024年起因维护暂停开放。
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Oloroso
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为什么每家酒庄都有自己的颜色？
Bodegas Serdio
始于 2019 年
塞尔迪奥·多梅克家族在圣地亚哥区原Urium酒窖之上重建的酒庄：继承下来的六百五十只酒桶，一条从八年起步、上达VORS的产品线，以及一个自2026年起对公众开放的酒旅项目。
查看酒庄Bodegas Valdespino
始于 1875 年
该产区历史最悠久的酒庄之一，有据可查的渊源可追溯至1264年。在马查努多阿尔托（Macharnudo Alto）葡萄园拥有自己的葡萄园。
查看酒庄Bodegas Yuste
始于 1991 年
弗朗西斯科·尤斯特（Francisco Yuste）梦想的结晶：在修复后的圣安娜（Santa Ana）酒庄陈酿曼萨尼亚，其中"拉基卡"（La Kika）曼萨尼亚是献给他母亲的作品。
查看酒庄Cooperativa Agrícola Virgen de Palomares
位于Trebujena的葡萄种植合作社，已在赫雷斯-雪莉与桑卢卡尔-德巴拉梅达曼萨尼亚原产地管理委员会（Consejo Regulador）注册。
查看酒庄Destiladores y Bodegueros
始于 1987 年
1987年由何塞·普埃尔托与本图拉·努涅斯创立，两人拥有当地最重要的制桶厂之一。他们在传统酒窖中培育赫雷斯葡萄酒与白兰地，并与自家制桶厂一同为业界供应新桶和浸润过雪莉酒的旧桶。
查看酒庄Dominio de las Ánimas
始于 2020 年
托马斯·德旺根与洛娜·库珀从上海归来——他们曾在那里从事葡萄酒进口与分销——落脚于巴尔拜纳酒田：二十二公顷有机与再生农法的葡萄园，土壤是致密型白垩土，酒窖就建在古老的「亡灵城堡」墙基之上。除帕洛米诺外，他们还在复育几近消失的品种：丁蒂利亚、佩鲁诺、维希里埃加、曼图奥·德皮拉斯、白哈恩；并以并行项目 Diatomists 按酒田、按酒桶装瓶加强型葡萄酒。
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