Boutique / garaje Desde 2019 DO Jerez-Sherry

Bodegas Serdio

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

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Sobre la bodega

La casa que la familia Serdio Domecq ha levantado sobre la antigua bodega de Urium, en el barrio de Santiago: seiscientas cincuenta botas heredadas, una gama que arranca en los ocho años y llega hasta los VORS, y un proyecto de enoturismo abierto al público desde 2026.

Los Serdio tuvieron tabancos y negocios de vino en Jerez, y una bodega en la avenida de Portugal de Cádiz que un abuelo de los actuales promotores vendió en 1968. Sus descendientes recuperaron el nombre en 2019 y en 2023 cerraron la compra de Bodegas Urium: el casco de la calle Muro, junto a la muralla del barrio de Santiago, y sus seiscientas cincuenta botas. Dirige la casa Lorenzo García Iglesias y firma los vinos el enólogo José María Quirós, ambos llegados de Bodegas Tradición. Abrió sus puertas en febrero de 2026, cincuenta y ocho años después de que el apellido desapareciera del sector.

Denominaciones de origen

DO Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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La denominación de origen de los vinos generosos del Marco: fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel y cream. Ampara la crianza bajo velo de flor y el sistema de criaderas y soleras, y solo pueden acogerse a ella las bodegas inscritas en el Consejo Regulador.

Servicios y visitas

Visita guiada Cata privada

Vinos

Amontillado Serdio

Amontillado Palomino Fino Alrededor de veinte años

Amontillado de unos veinte años, de las botas que la casa heredó al comprar la bodega.

Probado Quiero probarlo

Fino Serdio

Fino Palomino Fino Ocho años de crianza biológica

El fino de la casa, con ocho años bajo velo: bastante más de lo que pide la categoría.

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Oloroso Serdio

Oloroso Palomino Fino Alrededor de veintidós años

Oloroso seco de unos veintidós años, criado sin velo en el casco de la calle Muro.

Probado Quiero probarlo

Palo Cortado Serdio

Palo Cortado Palomino Fino Alrededor de veintidós años

Palo cortado de unos veintidós años, la categoría que más se le pide a una casa nueva.

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Pedro Ximénez Serdio

Pedro Ximénez Pedro Ximénez Alrededor de quince años

El dulce de la casa, con unos quince años de bota y la uva asoleada por delante.

Probado Quiero probarlo

Cómo llegar

Calle Muro, 28, 11404 Jerez de la Frontera

El punto del mapa es orientativo y puede no ser exacto. Solo afecta al mapa: el resto de la ficha está verificado. © colaboradores de OpenStreetMap.

Otras bodegas en Jerez de la Frontera

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Jerez de la Frontera

Bodegas El Maestro Sierra

Desde 1830

Pequeña bodega histórica, pionera como primera casa de Jerez dirigida enteramente por mujeres: Pilar Plá Pechovierto la mantuvo viva durante más de cuatro décadas.

DO Jerez-Sherry

Amontillado Fino Palo Cortado

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Jerez de la Frontera

Bodegas Ligures

Bodega de crianza en el cortijo El Cotito, en Mesas de Asta, donde estuvieron las bodegas de la familia almacenista González Sillero. La recuperaron en 2021 dos de sus descendientes, los hermanos Javier y Jaime García González, con Enrique Barroso. Se visita con cata, y su despacho vende el vino a granel o embotellado.

DO Jerez-Sherry

Amontillado Cream Fino Oloroso

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Jerez de la Frontera

La Solana Chica

Viña y bodega en la Cañada de Cantarranas, en el término de Jerez. Elabora mosto de Palomino, tintos de Tempranillo y Graciano con crianza en barrica, y vinagres envejecidos.

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