Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
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セルディオ・ドメク家がサンティアゴ地区の旧ウリウムの蔵の上に築いた家。受け継いだ六百五十の樽、八年から始まりVORSまで届くレンジ、そして2026年から一般に開かれたワインツーリズムの計画。
セルディオ家はヘレスでタバンコと酒商を営み、カディスのポルトガル通りにも蔵を構えていた。その蔵は現在の推進者たちの祖父が1968年に手放している。子孫たちは2019年にこの名を復活させ、2023年にボデガス・ウリウムの買収をまとめた――サンティアゴ地区の城壁に接するカジェ・ムロの蔵と、そこにある六百五十の樽を。経営はロレンソ・ガルシア・イグレシアス、ワインを手がけるのは醸造家ホセ・マリア・キロス。ともにボデガス・トラディシオン出身だ。2026年2月に扉を開いた。その姓が業界から消えて五十八年後のことだった。
原産地呼称
サービス・見学案内
ワイン
アクセス
Calle Muro, 28, 11404 Jerez de la Frontera
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