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Bodegas de Jerez
DE
Großes Haus Seit 1835 g.U. Sherry g.U. Sherry-Essig g.g.A. Cádiz

González Byass (Bodegas Tío Pepe)

Jerez de la Frontera · Sherry-Region

Palette Macharnudo: Albariza und Gold

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Über die Bodega

Die meistbesuchte Bodega Europas. Geburtsort des Fino Tío Pepe, mit über 180 Jahren ununterbrochener Geschichte im Herzen von Jerez.

Gegründet 1835 von Manuel María González Ángel, der fünf Jahre später den Gebäudekomplex La Constancia errichtete. 1844 entstand der Fino Tío Pepe, benannt zu Ehren seines Onkels José Ángel de la Peña. 2001 kaufte sie von Diageo das Sherry-Geschäft von Croft, mit dem Croft Original, einem 1970 für den britischen Markt geschaffenen Pale Cream. Heute empfangen die Kellergebäude, städtischen Weinberge und historischen Bodegas jedes Jahr Hunderttausende Besucher.

Herkunftslagen

Macharnudo

Ursprungsbezeichnungen

g.U. Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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Die Ursprungsbezeichnung der Likörweine des Marco: Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Pedro Ximénez, Moscatel und Cream. Sie umfasst den Ausbau unter Flor und das Criaderas-y-Soleras-System; nutzen dürfen sie nur die beim Consejo Regulador eingetragenen Bodegas.

g.U. Sherry-Essig (Vinagre de Jerez)

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Eine eigene Ursprungsbezeichnung für Essig, der in denselben Fässern aus amerikanischer Eiche und nach demselben Solera-System reift wie der Sherry. Viele Bodegas führen sie zusätzlich zur Wein-g.U.; einige wenige stellen ausschließlich Essig her.

g.g.A. Vinos de la Tierra de Cádiz

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Eine geschützte geografische Angabe für stille Weine – Rote, Weiße und Rosés, weder aufgespritet noch unter Flor ausgebaut – aus sechzehn Gemeinden der Provinz Cádiz, innerhalb und außerhalb des Marco. Seit 2005 von der andalusischen Regierung geregelt, ist sie das Dach für die Winzerrotweine und einen großen Teil der neuen Welle.

Angebote & Besuche

Geführte Besichtigung Führung auf Englisch Private Verkostung Restaurant Shop / Vinothek Barrierefreier Zugang Parkplatz Veranstaltungen & Hochzeiten

Weine

Alfonso Oloroso Seco

Oloroso Palomino Fino Verlängerter oxidativer Ausbau

Intensives Mahagoni, trocken, mit Noten von gerösteter Walnuss.

18.0% vol.

Matúsalem Oloroso Dulce VORS

Oloroso Palomino Fino VORS · mindestens 30 Jahre

Äußerst komplex, aus einer Solera von über 30 Jahren, mit Noten von Kaffee und Lakritz.

20.5% vol.

Néctar Pedro Ximénez

Pedro Ximénez Pedro Ximénez Criaderas und Soleras

Dicht und geschmeidig, mit Feige, Dattel und Toffee.

15.0% vol.

Tío Pepe Fino

Fino Palomino Fino Mindestens 5 Jahre unter Flor

Blass, würzig und salzig, mit Noten von Bittermandel.

15.0% vol.

Anfahrt

Calle Manuel María González, 12, 11403 Jerez de la Frontera

Der Kartenpunkt ist ein Richtwert und muss nicht genau stimmen. Das betrifft nur die Karte — die übrigen Angaben sind geprüft. © OpenStreetMap-Mitwirkende.

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Boutique / Kleinstbetrieb

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Bodegas Ligures

Eine Ausbau-Bodega auf dem Landgut El Cotito in Mesas de Asta, wo einst die Keller der Almacenista-Familie González Sillero standen. Zwei ihrer Nachfahren, die Brüder Javier und Jaime García González, haben sie 2021 zusammen mit Enrique Barroso wiederbelebt. Sie lässt sich mit Verkostung besichtigen, und ihr Verkaufsraum bietet den Wein offen oder in Flaschen an.

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Amontillado Cream Fino Oloroso
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