Bodega centenaria de Lebrija en un edificio de barroco industrial del siglo XVIII, hoy en manos de la cuarta generación de los Ahumada. Cría mosto y vino de su propia viña y los despacha a granel entre las botas, en un patio con mesas donde se puede llevar la tapa de casa.
Ver bodegaEl proyecto de Marta García y Ana Hernández: espumosos ancestrales de Palomino, con algo de Tintilla de Rota, sin aditivos y desde la primera añada de 2020. Trabajan por pagos con distintos viticultores —Miraflores en Sanlúcar, Carrascal en Jerez— y desde 2025 llevan una viña de ochenta años en Balbaína.
Ver bodegaDesde 1935
Bodega familiar pequeña del centro de El Puerto, inscrita en el Consejo Regulador desde que José Luis González Obregón la fundó en 1935. Elabora de forma muy artesanal y despacha su propio vino, de esas casas a las que se entra por la puerta de la calle.
Ver bodegaBodega inscrita en el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Ver bodegaDesde 1935
Casa cordobesa de Montalbán, fundada en 1935 por Manuel del Pino Cañete para hacer Pedro Ximénez dulce, hoy el mayor productor del mundo de ese vino. En 2016 compró este casco de Jerez, que usa como bodega de crianza y centro de distribución.
Ver bodegaArcos de la Frontera Provincia de Cádiz
Desde 2006
La bodega que puso los tintos de Cádiz en el mapa internacional, con el Syrah de la campiña de Arcos como bandera.
Ver bodegaDesde 1937
Casa familiar jerezana nacida en 1937 vendiendo mosto traído de Trebujena. Hoy tiene viña propia y cierra el ciclo entero en casa, hasta el embotellado: unas cuatrocientas veinticinco mil botellas al año entre vinos de licor secos y dulces, blanco de mesa y vino de aguja.
Ver bodegaUno de los cascos más antiguos del centro de Jerez, dedicado a envejecer olorosos viejos en botas de roble americano.
Ver bodegaAlmacenista de manual: unas trescientas botas de fino, amontillado y oloroso que Juan García-Jarana cría casi por afición y reparte sobre todo entre amigos y socios. De una solera suya de treinta y ocho botas sale el oloroso Pata de Gallina que embotella Lustau, un vino que viene de la antigua casa Quijano, desaparecida a finales de los cincuenta.
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