Desde 1631
Diez generaciones de manzanilla en el Barrio Alto, frente a la desembocadura del Guadalquivir. Los Romero de La Balsa ya criaban aquí en 1630; en 1895 Manuel Barón compró sus soleras y dejó de vender a granel para embotellar lo suyo. De esa casa salen Micaela, Atalaya, Pino Viejo y Xixarito.
Ver bodegaDesde 1798
La casa que ha ido recogiendo lo que Sanlúcar dejaba caer. Arranca en 1798 con la bodega San Pedro del marqués de Casa Arizón; en 1986 José Luis Barrero compró entera la firma Miguel Sánchez Ayala, y en 2019 los dos cascos de Pedro Romero. Son 8.300 metros de bodega en el Barrio Bajo, a un paso de la playa, y desde hace poco se visitan.
Ver bodegaDesde 1884
Casa familiar y artesanal que continúa la bodega que Francisco Espinosa de los Monteros abrió en 1884, y que cría toda la gama del Marco por criaderas y soleras, con Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel.
Ver bodegaDesde 1830
Casa histórica de El Puerto de Santa María, hoy Grupo Caballero, instalada en el castillo medieval de San Marcos. Creadora del Fino Pavón y del Ponche Caballero.
Ver bodegaArcos de la Frontera Provincia de Cádiz
Desde 2012
Bodega de vinos naturales fundada en 2012 en la finca El Encanto, entre Arcos y Algar, con procesos que combinan lo tradicional y lo moderno.
Ver bodegaDesde 1803
Casco bodeguero de 1803 en el Barrio Alto que en el siglo XIX perteneció al comerciante italiano Francesco Bozzano. Hoy cría y embotella los vinos de la Cooperativa Virgen de la Caridad: la parte del trabajo de los pequeños viticultores de Sanlúcar que llega a la botella.
Ver bodegaDesde 1887
La bodega más antigua de Chipiona y una de las últimas dos independientes de la cooperativa local, referencia indiscutible del Moscatel del Marco de Jerez.
Ver bodegaCortijo de los hermanos García Angulo en Nueva Jarilla, con tintos de la IGP Cádiz desde 2005, un blanco de Gewürztraminer, aceite de arbequina y garbanzos, todo de la propia finca. Se visita el patio de un antiguo convento del siglo XVIII.
Ver bodegaDesde 1990
La viña llegó antes que la bodega: en los años veinte Ángel del Río compró la Casilla Verde, y la casa no se fundó hasta 1990. Durante años fue almacenista de las grandes firmas; ahora, con siete hectáreas propias en Miraflores —el pago costero que se tiene por gran cru de la manzanilla— sus hijos embotellan desde 2022 con etiqueta propia.
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