Bodegas Barón
1631年創業
グアダルキビール川の河口に面したバリオ・アルトで、十代にわたるマンサニージャ。ラ・バルサのロメロ家は1630年にはすでにここで熟成を行っていました。1895年にマヌエル・バロンがそのソレラを買い取り、樽売りをやめて自家瓶詰めに転じます。ミカエラ、アタラヤ、ピノ・ビエホ、シシャリートはこの家のものです。
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Bodegas Barrero
1798年創業
サンルーカルが手放してきたものを拾い集めてきた家。始まりは1798年、カサ・アリソン侯爵のサン・ペドロ酒庫です。1986年にホセ・ルイス・バレーロがミゲル・サンチェス・アヤラ社を丸ごと買収し、2019年にはペドロ・ロメロの二棟も取得しました。浜辺のすぐそば、バリオ・バホに8300平方メートルの酒庫を構え、近年は見学も受け入れています。
ワイナリーを見るBodegas Blanca Reyes
1884年創業
1884年にフランシスコ・エスピノサ・デ・ロス・モンテロスが開いたボデガを受け継ぐ、手仕事の家族経営。パロミノ、ペドロ・ヒメネス、モスカテルを用い、クリアデラとソレラでマルコのすべての酒型を育てています。
ワイナリーを見るBodegas Caballero
1830年創業
エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの歴史ある名家で、現在はグルポ・カバジェロとして、中世の城サン・マルコス城を拠点としている。フィノ「パボン」とポンチェ・カバジェロの生みの親。
ワイナリーを見るBodegas Campestral
2012年創業
アルコスとアルガルの間、フィンカ・エル・エンカントに2012年に創設された自然派ワインのボデガ。伝統と現代の手法を組み合わせています。
ワイナリーを見るBodegas CAYDSA
1803年創業
バリオ・アルトに建つ1803年の酒庫群。19世紀にはイタリア人商人フランチェスコ・ボッツァーノの所有でした。現在はビルヘン・デ・ラ・カリダー協同組合のワインを熟成・瓶詰めしています。サンルーカルの小規模栽培家の仕事が、瓶にたどり着く場所です。
ワイナリーを見るBodegas César Florido
1887年創業
チピオナ最古のワイナリーであり、地元協同組合に属さない独立系としては最後に残る2軒のうちのひとつ。シェリー地方のモスカテルにおける揺るぎない代表格。
ワイナリーを見るBodegas Cortijo de Jara
ヌエバ・ハリージャにあるガルシア・アングロ兄弟の農園。2005年からIGPカディスの赤ワインを造り、ゲヴュルツトラミネールの白、アルベキーナ種のオリーブオイル、ひよこ豆も自家農園産です。見学では18世紀の旧修道院の中庭も訪れます。
ワイナリーを見るBodegas del Río
1990年創業
畑のほうが酒庫より先にありました。1920年代にアンヘル・デル・リオがカシージャ・ベルデの区画を買い、ボデガ自体の創業は1990年です。長らく大手向けのアルマセニスタでしたが、マンサニージャのグラン・クリュとされる海沿いのパゴ、ミラフローレスに自社畑7ヘクタールを持ち、息子たちが2022年から自社ラベルで瓶詰めしています。
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