ワイナリーについて
サン・フェルナンド唯一のボデガで、化学を学んだホセとミゲルのゴメス兄弟が営みます。サンルーカル、チクラナ、ヘレスに分散する5ヘクタールをビオディナミの考え方で耕し、野生酵母による自然発酵と極少量の亜硫酸で醸造。ティンティージャ・デ・ロタの赤、パロミノの白とスパークリング、オレンジワインを造ります。
ワイン
アクセス
Carretera Polvorines, 19, 11100 San Fernando
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