Bodega Alucinante
醸造技術者ホセ・アントニオ・パラシオスのワイン。2019年の夏からサンルーカルの自分のボデガで造っています。パロミノとモスカテルの白、アンセストラル方式の泡、それに古い酒精強化ワイン。グループ向けや希望に合わせたテイスティングも行います。
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Espumoso
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Bodega en Movimiento
マルタ・ガルシアとアナ・エルナンデスによるプロジェクト。パロミノを主体に少量のティンティージャ・デ・ロタを加えた、添加物を使わないアンセストラル製法のスパークリングを、2020年のファーストヴィンテージから手がけます。サンルーカルのミラフローレス、ヘレスのカラスカルなど、生産者ごとに畑単位で仕事をし、2025年からはバルバイナの樹齢80年の畑も引き受けています。
ワイナリーを見るBodegas Miguel Domecq
コルティホ・デ・トレセーラにある自社畑のワイナリーで、カディスIGPのスティルワインに専念。国際品種とティンティージャ・デ・ロタによる赤ワインを造ります。
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