Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
ワイナリーを見るヌエバ・ハリージャにあるガルシア・アングロ兄弟の農園。2005年からIGPカディスの赤ワインを造り、ゲヴュルツトラミネールの白、アルベキーナ種のオリーブオイル、ひよこ豆も自家農園産です。見学では18世紀の旧修道院の中庭も訪れます。
Nueva Jarilla, Jerez de la Frontera
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