Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
ワイナリーを見る家族のソレラを受け継いだ二人の友人が、アラブ時代の井戸の上に建つセニサ通りの倉庫にボデガを構えました。瓶詰めは常に一樽ずつ。12年のフィノと20年近いオロロソを、各回およそ200本だけ出します。
Calle Ceniza, Jerez de la Frontera
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