Bodegas Lustau
1896年創業
アルマセニスタ（熟成商）の伝統を受け継ぐLustauは、サンティアゴ地区にある6つの歴史的なボデガを統合し、ヴィンテージワインとアルマセニスタワインの世界的な代表格となっています。
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Bodegas Miguel Domecq
コルティホ・デ・トレセーラにある自社畑のワイナリーで、カディスIGPのスティルワインに専念。国際品種とティンティージャ・デ・ロタによる赤ワインを造ります。
ワイナリーを見るBodegas Osborne
1772年創業
スペインの風景の象徴となった、あの有名な「オズボーンの牛」を生み出した創業200年の老舗。グアダレテ川のほとりでシェリーワインと最高峰のブランデーを造り続けています。
ワイナリーを見るBodegas Páez Morilla
1945年創業
ヘレス酢を蔵元の台所から市場へと引き出した家。1910年にフランシスコ・パエスが持っていた小さなソレラが出発点で、息子アントニオが1945年にボデガへと育て、ヘレス酢のレセルバとグラン・レセルバを熟成・販売した先駆けとなりました。1980年代からはスティルワインも手がけ、白のティエラ・ブランカと、この地で初めて瓶詰めされた樽熟成の赤ビーニャ・ルシアを生んでいます。
ワイナリーを見るBodegas Primitivo Collantes
1897年創業
チクラーナ・デ・ラ・フロンテーラで最も歴史あるワイナリーで、100年以上にわたりシェリー地方のワインを造り続け、市内3つの畑に自社畑を所有している。
ワイナリーを見るBodegas Romate
1781年創業
1781年創業のサンチェス・ロマテは、ヘレスの歴史ある名家のひとつで、アモンティリャード「NPU」とペドロ・ヒメネス「カルデナル・シスネロス」で名高い。
ワイナリーを見るBodegas Valdespino
1875年創業
1264年から続く記録を持つ、この地域で最も古いワイナリーのひとつ。マチャルヌード・アルト（Macharnudo Alto）の畑に自社畑を所有している。
ワイナリーを見るBodegas Vélez
1857年創業
チクラーナの中心部にある創業100年を超える家族経営のワイナリーで、総面積800平方メートルを超える7棟の貯蔵庫を持ち、一世紀前の伝統的な蔵の建築様式を保っている。
ワイナリーを見るBodegas Yuste
1991年創業
フランシスコ・ユステの夢を形にしたワイナリー：修復されたボデガ・サンタ・アナでマンサニージャを熟成させ、母に捧げたマンサニージャ「ラ・キカ」を生み出している。
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