Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
ワイナリーを見るサンティアゴ地区にある蔵と博物館。修復された百年ものの蔵が二棟あり、一方ではロベルト・アミージョ・コレクション——アモンティリャード、パロ・コルタド、オロロソ、ペドロ・ヒメネス——が熟成し、もう一方にはシェリーとブランデーの文化に関する、おそらく世界最大の個人コレクション一万七千点余りが収められている。
リオハのボデガス・アルタンサのオーナーであるロベルト・アミジョの主導により、ガレリア・デル・ヘレスは2020年、サンティアゴ地区に小さなワイナリーを開設した。ここではワインの熟成と、写真資料室、アーカイブ、広告、映像、20世紀ヘレス文化に関する歴史的なラベルなど17,000点以上を収蔵する博物館とが一体となっている。
Calle Asta, 2 (esquina Jardinillo), 11402 Jerez de la Frontera
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