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精品/小型酒庄
为什么每家酒庄都有自己的颜色？
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精品/小型酒庄
Viñedos Robyn
始于 2014 年
位于卡拉斯卡尔（Carrascal）酒田核心地带的十六公顷白垩土园，种有七个葡萄品种。这家酒庄不走加强型酒的老路：以丁蒂利亚·德罗塔、马尔贝克和西拉酿红酒，还有一款橡木陈酿的霞多丽白葡萄酒。
查看酒庄Albariza de la Torre
位于埃尔普埃尔托与赫雷斯之间、巴尔拜纳白垩土之上的乡间酒庄，同时酿造静止酒、以马可产区葡萄按传统法酿的气泡酒，以及正在建立的加强酒产品线。葡萄园以臭氧处理，正在转为有机。整个参观都在葡萄藤间进行。
查看酒庄Bodega Vinifícate (Mahara Viticultores)
始于 2011 年
圣费尔南多唯一的酒庄，由化学专业出身的何塞与米格尔·戈麦斯兄弟经营。他们按生物动力法打理分布在桑卢卡尔、奇克拉纳与赫雷斯的五公顷葡萄园，采用自然发酵、几乎不加二氧化硫：丁蒂利亚·德罗塔红酒、帕洛米诺白酒与气泡酒，以及橙酒。
查看酒庄Dominio de las Ánimas
始于 2020 年
托马斯·德旺根与洛娜·库珀从上海归来——他们曾在那里从事葡萄酒进口与分销——落脚于巴尔拜纳酒田：二十二公顷有机与再生农法的葡萄园，土壤是致密型白垩土，酒窖就建在古老的「亡灵城堡」墙基之上。除帕洛米诺外，他们还在复育几近消失的品种：丁蒂利亚、佩鲁诺、维希里埃加、曼图奥·德皮拉斯、白哈恩；并以并行项目 Diatomists 按酒田、按酒桶装瓶加强型葡萄酒。
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