Bodegas El Maestro Sierra
Desde 1830
Pequeña bodega histórica, pionera como primera casa de Jerez dirigida enteramente por mujeres: Pilar Plá Pechovierto la mantuvo viva durante más de cuatro décadas.
Ver bodegaEquipo Navazos
Jerez de la Frontera · Marco de Jerez
Paleta Macharnudo: albariza y oroSobre la bodega
No tiene bodega propia: busca botas excepcionales por los cascos del Marco y las embotella, sin retoques, en la serie «La Bota de». Es el proyecto que más ha hecho por que el mundo mire el jerez bota a bota.
Empezó en 2005 como una broma entre amigos. Eduardo Ojeda, director técnico del grupo Estévez, invitó a Jesús Barquín, catedrático de Derecho Penal en Granada y uno de los estudiosos más finos del vino andaluz, a catar en la bodega Sánchez Ayala de Sanlúcar. Encontraron un amontillado olvidado, compraron la bota entera para repartirla entre conocidos y así nació La Bota de Amontillado nº 1. Desde entonces cada saca lleva un número correlativo y una bota concreta detrás, de Jerez, Sanlúcar, El Puerto o Montilla-Moriles. Sacar el vino de una sola bota, sin corregirlo ni rebajarlo, cambió la forma de contar el jerez fuera de la comarca.