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Bodegas de Jerez
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Boutique / garage Depuis 2014 AOP Xérès

Bodega Mar 7

Sanlúcar de Barrameda · Marco de Jerez

Palette Guadalquivir : vert de la rive

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À propos de la bodega

Un despacho et un chai de la calle Mar, dans la maison mère où Pedro Romero a commencé à élever la manzanilla en 1840. Depuis 2014, la maison embouteille de très petites séries de manzanilla, amontillado, oloroso et palo cortado, et sert toujours du vin vieux en vrac à qui vient avec sa bouteille.

Appellations d'origine

AOP Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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L'appellation d'origine des vins généreux du Marco : fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel et cream. Elle couvre l'élevage sous voile de levures et le système de criaderas et soleras, et seules les bodegas inscrites au Consejo Regulador peuvent s'en prévaloir.

Services et visites

Dégustation privée Boutique / cave

Vins

Amontillado Mar 7

Amontillado Palomino Fino

L’amontillado de la maison, l’élevage oxydatif prenant le relais du voile.

Manzanilla Mar 7

Manzanilla Palomino Fino

La manzanilla d’une jeune maison de Sanlúcar, au voile travaillé toute l’année.

Manzanilla Pasada Mar 7

Manzanilla Palomino Fino

Une manzanilla pasada : le voile cède et le fond oxydatif apparaît dessous.

Comment s'y rendre

Calle Mar, 9, 11540 Sanlúcar de Barrameda

Le point sur la carte est indicatif et peut ne pas être exact. Cela ne concerne que la carte : le reste de la fiche est vérifié. © contributeurs d'OpenStreetMap.

Autres bodegas à Sanlúcar de Barrameda

Boutique / garage

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Barrero

Depuis 1798

La maison qui a recueilli ce que Sanlúcar laissait tomber. Tout commence en 1798 avec le chai San Pedro du marquis de Casa Arizón ; en 1986, José Luis Barrero rachète en entier la firme Miguel Sánchez Ayala, et en 2019 les deux chais de Pedro Romero. Cela fait 8 300 m² de chais dans le Barrio Bajo, à deux pas de la plage, ouverts depuis peu à la visite.

AOP Xérès
Amontillado Manzanilla Oloroso Pedro Ximénez
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Boutique / garage

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Alonso

Les frères Asencio ont monté cette maison pour que ne se perde pas ce qui restait de trois bodegas sanlucarènes éteintes : Pedro Romero, Gaspar Florido et Fernando Méndez. Ils en gardent les amontillados, olorosos et palos cortados très vieux — les fûts Ánsar Real dépassent le siècle — et sortent depuis 2017 leur propre manzanilla, Velo Flor, adossée à treize hectares à Balbaína et Miraflores.

AOP Xérès
Amontillado Cream Manzanilla Oloroso
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