Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
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ヘレス中心部のボデガ。かつてウィリアムズ＆ハンバートのものだった1960年の敷地に、2003年に生まれました。ペドロ・デ・バルディビア、サクロモンテ、バルディビアの三つの建物に約1万の樽。2008年にヌエバ・ルマサが買ってガーベイに加え、2011年に破産手続きに入り、2015年にホセ・イ・ミゲル・マルティンに落札されました。いまはそこで樽のシーズニングが行われています。
敷地の中には、ワイン博物館を備えた宿ビジャ・デル・ドゥケがありました。ブランデーのブランド、ペドロ・デ・バルディビアは2016年にホセ・イ・ミゲル・マルティンへ移り、いまも登録されています。