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Bodegas de Jerez
ES
Mediana IGP Cádiz

Bodegas Miguel Domecq

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

Paleta Macharnudo: albariza y oro

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Sobre la bodega

Bodega de viñedo propio en el Cortijo de Torrecera, dedicada al vino tranquilo de la IGP Cádiz: tintos de variedades internacionales y Tintilla de Rota.

La familia Domecq elabora y embotella en el Cortijo de Torrecera, al este del término de Jerez, con uva exclusivamente de la finca. Sus tintos combinan Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha con la autóctona Tintilla de Rota bajo el paraguas de la IGP Vinos de la Tierra de Cádiz, y en los últimos años se han sumado a la recuperación del vino de pasto.

Denominaciones de origen

IGP Vinos de la Tierra de Cádiz

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Indicación geográfica protegida que ampara los vinos tranquilos —tintos, blancos y rosados, sin encabezar ni velo de flor— de dieciséis municipios de la provincia de Cádiz, dentro y fuera del Marco. Regulada por la Junta de Andalucía desde 2005, es el paraguas de los tintos de autor y de buena parte de la nueva ola gaditana.

Servicios y visitas

Visita guiada Cata privada Tienda / enoteca

Vinos

Alhocén Chardonnay Fermentado en Barrica

Blanco Chardonnay Fermentado en barrica nueva de roble francés, con uva de los viñedos propios del Cortijo de Torrecera.

Aromas de barrica bien equilibrados.

Brut Talayón

Espumoso Chardonnay Espumoso 100% Chardonnay elaborado por el método tradicional.

Fresco y elegante, de fina burbuja; equilibrado y táctil.

Entrechuelos Chardonnay

Blanco Chardonnay

Chardonnay de la campiña de Jerez, fresco y afrutado: el otro vino de esta tierra, sin velo ni solera.

Entrechuelos Premium

Tinto Vendimia nocturna en el Cortijo de Torrecera.

Vino con mucha personalidad que sorprende por sus sabores.

Entrechuelos Roble

Tinto Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tintilla de Rota del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.

Entrechuelos Rosado

Rosado

Rosado pálido de tonos cobrizos, con fresa, frambuesa y cereza.

Entrechuelos Semidulce

Blanco Chardonnay 100% Chardonnay de vendimia nocturna.

La frescura lo define; vino blanco para ocasiones especiales.

Entrechuelos Tercer Año

Tinto

Tinto de la casa con paso por barrica, de fruta madura y taninos ya domados.

Torre de Ceres Palomino

Blanco Palomino Fino Viñedo propio de tierra albariza en el Cortijo de Torrecera.

Carácter complejo, intensidad media y estructura superior, con buena evolución en botella.

Torre de Ceres Rosado

Rosado Tintilla de Rota 50% Tintilla de Rota y 50% Garnacha Tinta.

Color cobrizo y aromas de frutos rojos ácidos con toques especiados; paso sedoso y amplio en boca.

Torre de Ceres Tintilla de Rota

Tinto Tintilla de Rota

Monovarietal de Tintilla de Rota, la uva histórica de la provincia, recuperada en viñedo propio.

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