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Bodegas de Jerez
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Boutique / garage Depuis 1945 AOP Vinaigre

José Páez Lobato Vinagres

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

Palette Macharnudo : albariza et or

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À propos de la bodega

L'autre branche de la famille Páez. Antonio Páez Lobato a commencé en 1945 en achetant des lots de vin piqué et a fini par être appelé le roi du vinaigre ; cette maison élève depuis plus de soixante ans du Vinagre de Jerez par criaderas et soleras, embouteillé sous la marque Capirete.

Appellations d'origine

AOP Vinaigre de Xérès

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Une appellation propre au vinaigre élevé dans les mêmes fûts de chêne américain et selon le même système de soleras que le vin de Xérès. Beaucoup de bodegas la cumulent avec l'AOP de vin ; quelques-unes se consacrent uniquement au vinaigre.

Vins

Nous n’avons pas encore sa gamme ici. Si vous connaissez ses vins, ou si vous êtes de la maison, écrivez-nous et nous la compléterons.

Autres produits

Des mêmes botas et des mêmes soleras.

Capirete 20

Vinagre de Jerez Palomino Fino 20 años. Categoría Reserva.

Capirete PX

Vinagre de Jerez Pedro Ximénez 4 años. Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez, dulce.

Capirete Solera 8

Vinagre de Jerez Palomino Fino 8 años en barricas de roble americano. Acidez 8%.

Intenso color ámbar con tonos caoba. De perfume acético, con toques a frutos secos y notas de su crianza en madera. Sabor vinoso, amplio y equilibrado, que rememora al vino base del que procede.

Gran Capirete 50

Vinagre de Jerez Palomino Fino 50 años. Categoría Reserva.

Comment s'y rendre

Calle Pajarete, 6, Jerez de la Frontera

Le point sur la carte est indicatif et peut ne pas être exact. Cela ne concerne que la carte : le reste de la fiche est vérifié. © contributeurs d'OpenStreetMap.

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