Bodega Diez Mérito
Seit 1876
Erbin von Díez Hermanos, Hoflieferant unter Alfons XII., und der 1979 vollzogenen Fusion mit Marqués del Mérito. Sitz in der historischen Bodega Bertemati (1790).
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Warum hat jede Bodega ihre eigene Farbe?
Bodega González Obregón
Seit 1935
Eine kleine Familienbodega im Zentrum von El Puerto, seit ihrer Gründung durch José Luis González Obregón 1935 beim Consejo Regulador eingetragen. Hier wird von Hand gearbeitet und der eigene Wein offen ausgeschenkt — eines jener Häuser, in die man direkt von der Straße tritt.
Bodega ansehenArcos de la Frontera Provinz Cádiz
Bodega Huerta de Albalá
Seit 2006
Die Bodega, die die Rotweine aus Cádiz international bekannt machte, mit dem Syrah aus der Campiña von Arcos als Aushängeschild.
Bodega ansehenArcos de la Frontera Provinz Cádiz
Bodega Regantío
Eine Familienbodega am Stausee von Bornos, mit einigen der ältesten Reben der Gegend — bis zu vierzig Jahre — hinter ihrem Regantío Viejo. Die Familie Naranjo Ortiz kaufte sie 2018, um das Projekt neu aufzubauen, ohne den Rohstoff anzutasten. Mehr als fünfunddreißigtausend Flaschen pro Kampagne werden es nicht, und ein eigenes Restaurant gehört dazu.
Bodega ansehenBodega Ruiz-Astorga
Ein halber Hektar Bio-Cabernet-Sauvignon und -Syrah auf dem Gut Los Llanos, das Jerónimo Ruiz Mota 1999 kaufte. Alles geschieht in der Bodega selbst, von der Lese bis zur Abfüllung, und seit 2014 ist sie der Sitz der Asociación Portuense Amigos del Vino Tinto.
Bodega ansehenBodega San Francisco Javier (Viñedos Balbaina)
Das Jerez-Projekt von Peter Sisseck — dem Dänen von Dominio de Pingus — und Carlos del Río. Sie kauften eine kleine Bodega im Santiago-Viertel und dazu acht Hektar Reben in Balbaína und zwei in Macharnudo, die streng biologisch bewirtschaftet werden. Das Haus ist auch als Viña Corrales bekannt und gehört zu den neun Mitgliedern von Territorio Albariza.
Bodega ansehenVejer de la Frontera Provinz Cádiz
Bodega y Almazara Sancha Pérez
Eine Bio-Bodega mit Ölmühle zwischen Conil und Vejer, die sich der Wiedergewinnung der im 19. Jahrhundert hier angebauten roten Sorten widmet. Sie erzeugt Wein, Essig und natives Olivenöl extra.
Bodega ansehenBodegas AC Wines (Sucesores de G. de Angulo)
Seit 1855
Ein Bodega-Bau von 1855 am Fuß der Steilkante des Barrio Bajo, mit Tarifa-Platten in den Gassen und Albero-Sand auf dem Boden. Manzanilla reift hier in jahrhundertealten Fässern aus amerikanischer Eiche, wird „mit Krug und Kanu“ abgezogen und von Hand entnommen, um en rama abgefüllt zu werden — direkt vom Fass in die Flasche.
Bodega ansehenBodegas Alonso
Die Brüder Asencio gründeten dieses Haus, damit nicht verloren ginge, was von drei erloschenen Bodegas aus Sanlúcar übrig war: Pedro Romero, Gaspar Florido und Fernando Méndez. Sie hüten deren uralte Amontillados, Olorosos und Palos Cortados — die Ánsar-Real-Fässer sind über hundert Jahre alt — und bringen seit 2017 eine eigene Manzanilla heraus, Velo Flor, gestützt auf dreizehn Hektar in Balbaína und Miraflores.
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