Ein Familienhaus in Chiclana mit zwei Bodegas — eine im Ort, eine an der Ausfahrt Richtung Algeciras — und einem Ausschank, den alle El Sanatorio nennen. Besichtigungen von Montag bis Samstag vormittags, mit Verkostung und Tapas aus der Gegend.
Bodega ansehenSeit 1792
Acht Generationen der Familie Hidalgo stellen die Manzanilla La Gitana in der Bodega San Luis am Ufer des Guadalquivir her.
Bodega ansehenSeit 2017
2017 gegründet von Antonio José Bustillo Pérez, Önologe und promovierter Organischer Chemiker der Universität Cádiz, auf dem Weinberg seines Großvaters mütterlicherseits, den die Frauen der Familie erbten. Daher der Name: Xera, wie die Phönizier Jerez nannten, und Antheia, die griechische Göttin der Vegetation und der Blumen. Erzeugt werden Weine und ein Wermut.
Bodega ansehenSeit 1977
Die Genossenschaft von Trebujena, 1977 gegründet und aus rund zweihundertzwanzig Kleinwinzern gebildet, die zwischen Trebujena und Lebrija siebenhundertzehn Hektar bewirtschaften. Hier landen die Trauben der Albarizas, die zum Guadalquivir hin abfallen — die Pflichtstation, um den Wein des Bajo Guadalquivir zu verstehen.
Bodega ansehenEine Familienbodega auf dem Gut El Salto al Cielo, wenige Kilometer von Jerez Richtung Guadalcacín. Der Name stammt vom Titel des Grafen von Peraleja, den Alfons XIII. 1905 einem López de Carrizosa verlieh — einer Familie, die seit über acht Jahrhunderten in der Gegend ansässig ist. Abgefüllt werden Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez und Cream unter der Marke Salto al Cielo.
Bodega ansehenSeit 1876
Erbin von Díez Hermanos, Hoflieferant unter Alfons XII., und der 1979 vollzogenen Fusion mit Marqués del Mérito. Sitz in der historischen Bodega Bertemati (1790).
Bodega ansehenSeit 1935
Eine kleine Familienbodega im Zentrum von El Puerto, seit ihrer Gründung durch José Luis González Obregón 1935 beim Consejo Regulador eingetragen. Hier wird von Hand gearbeitet und der eigene Wein offen ausgeschenkt — eines jener Häuser, in die man direkt von der Straße tritt.
Bodega ansehenSeit 1855
Ein Bodega-Bau von 1855 am Fuß der Steilkante des Barrio Bajo, mit Tarifa-Platten in den Gassen und Albero-Sand auf dem Boden. Manzanilla reift hier in jahrhundertealten Fässern aus amerikanischer Eiche, wird „mit Krug und Kanu“ abgezogen und von Hand entnommen, um en rama abgefüllt zu werden — direkt vom Fass in die Flasche.
Bodega ansehenDie Brüder Asencio gründeten dieses Haus, damit nicht verloren ginge, was von drei erloschenen Bodegas aus Sanlúcar übrig war: Pedro Romero, Gaspar Florido und Fernando Méndez. Sie hüten deren uralte Amontillados, Olorosos und Palos Cortados — die Ánsar-Real-Fässer sind über hundert Jahre alt — und bringen seit 2017 eine eigene Manzanilla heraus, Velo Flor, gestützt auf dreizehn Hektar in Balbaína und Miraflores.
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