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Bodegas Hidalgo - La Gitana
Seit 1792
Acht Generationen der Familie Hidalgo stellen die Manzanilla La Gitana in der Bodega San Luis am Ufer des Guadalquivir her.
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Manzanilla
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Warum hat jede Bodega ihre eigene Farbe?
Bodega Callejuela
Seit 1980
Eine Bodega von „mayetos" (Kleinwinzern), die das Terroir der Sherry-Region aus eigenen Weinbergen in Sanlúcar und Jerez abfüllt.
Bodega ansehenBodega de los Infantes de Orleans-Borbón
Seit 1948
Eine Bodega in den ehemaligen Stallungen des Mudéjar-Palasts des Herzogs von Montpensier, mit eigenen Weinbergen auf dem historischen Gut Torrebreva.
Bodega ansehenBodega Mar 7
Seit 2014
Weinausschank und Bodega in der Calle Mar, im Stammhaus, in dem Pedro Romero 1840 begann, Manzanilla auszubauen. Seit 2014 werden hier sehr kleine Partien Manzanilla, Amontillado, Oloroso und Palo Cortado abgefüllt — und wer mit der eigenen Flasche kommt, bekommt weiterhin alten Wein offen ausgeschenkt.
Bodega ansehenBodegas AC Wines (Sucesores de G. de Angulo)
Seit 1855
Ein Bodega-Bau von 1855 am Fuß der Steilkante des Barrio Bajo, mit Tarifa-Platten in den Gassen und Albero-Sand auf dem Boden. Manzanilla reift hier in jahrhundertealten Fässern aus amerikanischer Eiche, wird „mit Krug und Kanu“ abgezogen und von Hand entnommen, um en rama abgefüllt zu werden — direkt vom Fass in die Flasche.
Bodega ansehenBodegas Alonso
Die Brüder Asencio gründeten dieses Haus, damit nicht verloren ginge, was von drei erloschenen Bodegas aus Sanlúcar übrig war: Pedro Romero, Gaspar Florido und Fernando Méndez. Sie hüten deren uralte Amontillados, Olorosos und Palos Cortados — die Ánsar-Real-Fässer sind über hundert Jahre alt — und bringen seit 2017 eine eigene Manzanilla heraus, Velo Flor, gestützt auf dreizehn Hektar in Balbaína und Miraflores.
Bodega ansehenBodegas Argüeso
Seit 1822
Eine Bodega aus Sanlúcar, 1822 von León de Argüeso gegründet und seit 2016 im Besitz von Bodegas Yuste. Ihre Manzanilla San León wurde 2017 bei der International Wine Challenge zur besten Manzanilla der Welt gekürt; die Marke ging Ende 2025 an Bodegas Tradición.
Bodega ansehenBodegas Barbadillo
Seit 1821
Die größte Bodega von Sanlúcar de Barrameda, mit 17 Ausbauhallen und eigenen Weinbergen. Schöpferin der Manzanilla Solear, der meistverkauften Manzanilla der Welt.
Bodega ansehenBodegas Barón
Seit 1631
Zehn Generationen Manzanilla im Barrio Alto, mit Blick auf die Mündung des Guadalquivir. Schon 1630 bauten die Romero aus La Balsa hier Wein aus; 1895 kaufte Manuel Barón ihre Soleras und stellte vom Fassverkauf auf eigene Abfüllung um. Micaela, Atalaya, Pino Viejo und Xixarito stammen aus diesem Haus.
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