Boutique / garage AOP Vinaigre

Bodegas y Bebidas Sur de España

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

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À propos de la bodega

Bodega inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Appellations d'origine

AOP Vinaigre de Xérès

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Une appellation propre au vinaigre élevé dans les mêmes fûts de chêne américain et selon le même système de soleras que le vin de Xérès. Beaucoup de bodegas la cumulent avec l'AOP de vin ; quelques-unes se consacrent uniquement au vinaigre.

Vins

Nous n’avons pas encore sa gamme ici. Si vous connaissez ses vins, ou si vous êtes de la maison, écrivez-nous et nous la compléterons.

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Jerez de la Frontera

Bodegas El Maestro Sierra

Depuis 1830

Petite bodega historique, pionnière en tant que première maison de Jerez dirigée entièrement par des femmes : Pilar Plá Pechovierto l'a maintenue en vie pendant plus de quatre décennies.

AOP Xérès

Amontillado Fino Palo Cortado

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Jerez de la Frontera

Bodegas Ligures

Une bodega d’élevage dans le domaine d’El Cotito, à Mesas de Asta, là où se trouvaient les chais de la famille d’almacenistas González Sillero. Deux de leurs descendants, les frères Javier et Jaime García González, l’ont relancée en 2021 avec Enrique Barroso. Elle se visite avec dégustation, et son comptoir vend le vin en vrac ou en bouteille.

AOP Xérès

Amontillado Cream Fino Oloroso

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Boutique / garage

Jerez de la Frontera

La Solana Chica

Une vigne et une bodega sur la Cañada de Cantarranas, dans la commune de Jerez. Elle élabore du moût de Palomino, des rouges de Tempranillo et Graciano élevés en barrique, et des vinaigres vieillis.

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