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Répertoire

Bodegas de Jerez et de la province de Cadix

1 bodega trouvée

Comprend les bodegas inscrites au Consejo Regulador et celles qui élaborent en dehors, dans et hors du Marco. Quelle différence

Pourquoi chaque bodega a-t-elle sa propre couleur ?

Les fiches ne portent pas de photo, mais une illustration maison : sa palette évoque le paysage dont chaque maison est issue. C'est une touche de couleur, pas un classement : l'appellation, la commune et la taille se lisent sur les étiquettes de chaque fiche.

  • Macharnudo albariza et or
  • Carrascal terre brûlée
  • Santiago argile et tuile
  • Guadalquivir vert de la rive
  • Guadalete bleu de rivière
  • Costa turquoise atlantique
  • Marisma vert salin
  • Campiña ocre des terres sèches
  • Tinto grenat de la sierra

San Fernando Province de Cadix

Bodega Vinifícate (Mahara Viticultores)

Depuis 2011

La seule bodega de San Fernando, tenue par les frères José et Miguel Gómez, chimistes de formation. Ils travaillent cinq hectares répartis entre Sanlúcar, Chiclana et Jerez selon des principes biodynamiques, en fermentations spontanées et avec très peu de soufre : rouges de Tintilla de Rota, blancs et effervescents de Palomino, et vins oranges.

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