San Fernando Province de Cadix
Bodega Vinifícate (Mahara Viticultores)
Depuis 2011
La seule bodega de San Fernando, tenue par les frères José et Miguel Gómez, chimistes de formation. Ils travaillent cinq hectares répartis entre Sanlúcar, Chiclana et Jerez selon des principes biodynamiques, en fermentations spontanées et avec très peu de soufre : rouges de Tintilla de Rota, blancs et effervescents de Palomino, et vins oranges.
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