Arcos de la Frontera Province de Cadix
Bodega Huerta de Albalá
Depuis 2006
La bodega qui a mis les rouges de Cadix sur la carte internationale, avec la Syrah de la campagne d'Arcos pour étendard.
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Pourquoi chaque bodega a-t-elle sa propre couleur ?
Arcos de la Frontera Province de Cadix
Bodega Regantío
Une bodega familiale au bord du barrage de Bornos, avec quelques-uns des ceps les plus vieux de la comarque — jusqu'à quarante ans — derrière son Regantío Viejo. La famille Naranjo Ortiz l'a rachetée en 2018 pour refaire le projet sans toucher à la matière première. Elle ne dépasse pas trente-cinq mille bouteilles par campagne et dispose de son propre restaurant.
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Bodega Vinifícate (Mahara Viticultores)
Depuis 2011
La seule bodega de San Fernando, tenue par les frères José et Miguel Gómez, chimistes de formation. Ils travaillent cinq hectares répartis entre Sanlúcar, Chiclana et Jerez selon des principes biodynamiques, en fermentations spontanées et avec très peu de soufre : rouges de Tintilla de Rota, blancs et effervescents de Palomino, et vins oranges.
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Bodega y Almazara Sancha Pérez
Une bodega et huilerie bio entre Conil et Vejer, vouée à retrouver les cépages rouges cultivés dans la zone au XIXe siècle. Elle produit des vins, des vinaigres et de l'huile d'olive vierge extra.
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Bodegas Campestral
Depuis 2012
Une bodega de vins naturels fondée en 2012 à la Finca El Encanto, entre Arcos et Algar, avec des procédés mêlant tradition et modernité.
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Bodegas Gallardo
Une bodega de La Barca de Vejer qui élève des vins de liqueur en solera, un vin d’orange à base de Pedro Ximénez et des vins tranquilles, et les met en bouteille sous la marque Vinos de Vexèr. Elle a une boutique avec dégustation, des séances pour groupes et des salles pour mariages et fêtes.
Voir la bodegaPrado del Rey Province de Cadix
Bodegas Holgado
Une bodega familiale de Prado del Rey forte de plus de quatre-vingts ans de tradition, l'une des références du vin de la Sierra de Cádiz.
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Bodegas Ibargüen (Finca Las Posadas)
Le domaine Finca Las Posadas, au pied du parc naturel de Grazalema, avec Syrah, Tempranillo et Cabernet Sauvignon. Il sort un rosé, un jeune et un crianza sous l'IGP Vinos de la Tierra de Cádiz.
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Bodegas Rivero
La plus ancienne bodega en activité de la Sierra de Cádiz, à Prado del Rey.
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