Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
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ハルディニージョ通りにあるゴンサレス・シジェロ家のボデガ。ホセ・ゴンサレス・グラナドスがアルモカデンのパゴで樽を蓄え始めて以来のアルマセニスタで、その名もパゴから来ています。2016年からは統制委員会の名簿に載っておらず、いまも開いている建物では、クリスマスのサンボンバのような集まりが開かれています。
三代目のフアンとホセのゴンサレス・サルゲロが営み、最もよく知られたワインはフィノ・パキーロでした。一族の別の家系が2021年にメサス・デ・アスタのボデガをボデガス・リグレスとして復活させ、同じ由来の古いソレラを守っています。
ワイン
アクセス
Calle Jardinillo, 16, Jerez de la Frontera
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