Bodegas Delgado Zuleta
始于 1719 年
雪莉产区历史最悠久的酒庄，现已传承至同一家族的第九代。曼萨尼亚"拉戈亚"（La Goya）的创造者，以纪念桑卢卡尔著名的库普莱（cuplé）歌手而得名。
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为什么每家酒庄都有自己的颜色？
Bodegas Dios Baco
始于 1992 年
帕洛米诺与维尔加拉（Palomino & Vergara）酒庄建筑群（1848年）的传承者，该建筑群曾被称为"十二门徒"（Los Doce Discípulos），如今仅存三座酒窖，其中之一正是Dios Baco名称的由来。
查看酒庄Bodegas El Maestro Sierra
始于 1830 年
一家历史悠久的小型酒庄，是赫雷斯首家完全由女性经营的酒庄先驱：皮拉尔·普拉·佩乔别尔托（Pilar Plá Pechovierto）独自维系其经营超过四十年。
查看酒庄Bodegas Espinosa de los Monteros
安东尼奥·埃斯皮诺萨·德洛斯蒙特罗斯的「拱顶」酒窖只藏一百二十五只六百升的酒桶，专用于 VORS 级老酒与陈年白兰地：一款帕洛科塔多、一款阿蒙蒂亚多、一款欧罗索，以及菲诺「阿塔维科」。隔壁是「弦乐厅」，陈列四百多件18与19世纪的乐器，历四十年收集而成，是欧洲最重要的收藏之一；另有一座民族志博物馆，藏有一千一百余件赫雷斯乡间的器物。
查看酒庄Bodegas Faustino González
始于 1972 年
圣米格尔区「旧十字」的一处旧马厩。1972年，福斯蒂诺·冈萨雷斯把源自赫雷斯王宫、1789年的索莱拉搬了进来。作为储酒商，它长期供应卢斯涛、威廉汉伯特与Wisdom & Warter，直到2014年继承人决定以自家名号「旧十字」推出部分酒款。至今仍在酒桶中以自有酵母发酵。
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