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精品/小型酒庄
为什么每家酒庄都有自己的颜色？
Bodegas León Domecq (Vides)
正义街上的老维德斯酒窖，自1850年起在此存酒，2021年由莱昂·多梅克家族修复建筑后重新开张。它曾为大酒庄做囤酒商——卢斯托就装瓶过它的Palo Cortado Almacenista Vides——如今以Señorío de Callao为品牌，从菲诺到佩德罗·希梅内斯都有陈酿，另有赫雷斯醋。
查看酒庄José Páez Lobato Vinagres
始于 1945 年
帕埃斯家族的另一支。安东尼奥·帕埃斯·洛巴托1945年从收购变酸的葡萄酒起家，最终被称为「醋王」；这家酒号六十多年来以层架与索莱拉系统培育赫雷斯醋，以「卡皮雷特」为品牌装瓶。
查看酒庄Productos Majuelo
始于 1997 年
一个酿酒与制醋世家的第三、第四代，掌舵者是华金·戈麦斯·贝塞尔——也就是「失落子午线」背后的那个人。他们以层架与索莱拉系统培育赫雷斯醋，出口至二十多个国家：每十瓶中有七瓶销往国外。
查看酒庄Videsan Vinagres de Sanlúcar
1970年代，莫伊塞斯·蒙赫作为业务代表走遍马可产区各家酒号，最终开了自己的一家，专做醋。它是桑卢卡尔获准生产「赫雷斯醋」的六家注册酒庄之一。
查看酒庄Vinagrería La Andaluza
始于 2004 年
成立于2004年的醋坊，属马可产区较年轻的一批，把现代发酵与一贯的陈化结合起来。以「特拉蒙塔纳」为品牌装瓶珍藏级与特级珍藏级赫雷斯醋。
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