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Bodegas de Jerez
DE
Mittelgroß Seit 1711 g.U. Sherry g.U. Sherry-Essig

Bodegas Halcón

Lebrija · Sherry-Region

Palette Campiña: Ocker des Trockenlands

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Über die Bodega

Die historische Bodega im Zentrum von Lebrija, einer der zur Herkunftsbezeichnung gehörenden Gemeinden der Provinz Sevilla, neben der almohadischen Stadtmauer und der Kirche Santa María de la Oliva.

Ursprünglich als Bodegas Marqués de San Gil bekannt, stammen ihre frühesten dokumentierten Erwähnungen aus dem 18. Jahrhundert (1711), obwohl das heutige Gebäude Mitte des 19. Jahrhunderts auf Betreiben der Jerezer Familie Diosdado umgebaut wurde. Sie stellt Fino, Amontillado, Oloroso und Cream nach dem System der Criaderas und Soleras her.

Ursprungsbezeichnungen

g.U. Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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Die Ursprungsbezeichnung der Likörweine des Marco: Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Pedro Ximénez, Moscatel und Cream. Sie umfasst den Ausbau unter Flor und das Criaderas-y-Soleras-System; nutzen dürfen sie nur die beim Consejo Regulador eingetragenen Bodegas.

g.U. Sherry-Essig (Vinagre de Jerez)

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Eine eigene Ursprungsbezeichnung für Essig, der in denselben Fässern aus amerikanischer Eiche und nach demselben Solera-System reift wie der Sherry. Viele Bodegas führen sie zusätzlich zur Wein-g.U.; einige wenige stellen ausschließlich Essig her.

Angebote & Besuche

Geführte Besichtigung Shop / Vinothek

Weine

Amontillado Bigotillo

Amontillado Palomino Fino Biologischer Ausbau, gefolgt von oxidativem

Zuerst biologischer, danach oxidativer Ausbau: Haselnuss, altes Holz und ein langer, trockener Abgang.

Cream Conchita

Cream Palomino Fino

Der Cream des Hauses, süß und rund, auf der Basis des eigenen Oloroso aufgebaut.

Fino El Marqués

Fino Palomino Fino Biologischer Ausbau in Criaderas und Soleras

Der Fino des Hauses in Lebrija, unter Flor im eigenen System aus Criaderas und Soleras ausgebaut.

Oloroso Zamarrita

Oloroso Palomino Fino Oxidativer Ausbau in Criaderas und Soleras

Ein trockener, körperreicher Oloroso, unter den Gewölben an der almohadischen Stadtmauer von Lebrija ausgebaut.

Anfahrt

Plaza de América, 41740 Lebrija

Der Kartenpunkt ist ein Richtwert und muss nicht genau stimmen. Das betrifft nur die Karte — die übrigen Angaben sind geprüft. © OpenStreetMap-Mitwirkende.

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