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Bodegas de Jerez
DE
Großes Haus Seit 1830 g.U. Sherry g.g.A. Cádiz

Bodegas Caballero

El Puerto de Santa María · Sherry-Region

Palette Guadalete: Flussblau

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Über die Bodega

Ein historisches Haus aus El Puerto de Santa María, heute Grupo Caballero, untergebracht in der mittelalterlichen Burg San Marcos. Schöpfer des Fino Pavón und des Ponche Caballero.

1830 in Chipiona vom Galicier José Cabaleiro do Lago gegründet, zog sie 1932 nach El Puerto de Santa María um, wo sie die historischen Bodegas von José de la Cuesta (1849) und John William Burdon (1821) übernahm. In den 1970er-Jahren wurde der Ponche Caballero zu einem der meistverkauften Liköre Spaniens und Europas. Seit den 1990er-Jahren gehört auch Bodegas Lustau zur Gruppe. Ihr Sitz, die Burg San Marcos, ist eine Festung aus dem 13. Jahrhundert, die zudem ein Museum beherbergt.

Ursprungsbezeichnungen

g.U. Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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Die Ursprungsbezeichnung der Likörweine des Marco: Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Pedro Ximénez, Moscatel und Cream. Sie umfasst den Ausbau unter Flor und das Criaderas-y-Soleras-System; nutzen dürfen sie nur die beim Consejo Regulador eingetragenen Bodegas.

g.g.A. Vinos de la Tierra de Cádiz

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Eine geschützte geografische Angabe für stille Weine – Rote, Weiße und Rosés, weder aufgespritet noch unter Flor ausgebaut – aus sechzehn Gemeinden der Provinz Cádiz, innerhalb und außerhalb des Marco. Seit 2005 von der andalusischen Regierung geregelt, ist sie das Dach für die Winzerrotweine und einen großen Teil der neuen Welle.

Angebote & Besuche

Geführte Besichtigung Shop / Vinothek Museum / Gemäldegalerie

Weine

Amontillado Don Luis

Amontillado Palomino Fino Criaderas und Soleras · rund zweihundert Fässer

1929 auf der Ausstellung von Sevilla vorgestellt und in Criaderas und Soleras ausgebaut, mit einer kleinen Auflage von rund zweihundert Fässern. Ein klassischer Amontillado mit Körper und Charakter.

Cream Candela

Cream Coupage de soleras de oloroso y PX

Fino Pavón

Fino Palomino Fino Biologischer Ausbau

Ausgeprägt salziger, jodiger Charakter, typisch für seine Reifung an der Bucht von Cádiz in El Puerto de Santa María.

15.0% vol.

Manzanilla Macarena

Manzanilla Palomino Fino Solera fundada por Luis Caballero en 1914

Seca, salina y punzante.

Moscatel Padre Lerchundi

Moscatel Moscatel de Alejandría Moscatel von der Küste bei Chipiona

Ein Moscatel aus Chipiona, der an die Ernennung von Pater Lerchundi zum Ehrensohn der Stadt im Jahr 1892 erinnert.

Oloroso Real

Oloroso Palomino Fino Oxidativer Ausbau im Fass

Ein Oloroso aus den alten Soleras des 17. Jahrhunderts, die das Haus 1830 in El Puerto von den Herzögen von Medinaceli erwarb.

Anfahrt

Calle San Francisco, 32, 11500 El Puerto de Santa María

Der Kartenpunkt ist ein Richtwert und muss nicht genau stimmen. Das betrifft nur die Karte — die übrigen Angaben sind geprüft. © OpenStreetMap-Mitwirkende.

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