Cayetano del Pino y Cía.
Depuis 1886
Ancienne maison almacenista de Jerez, aujourd'hui référence mondiale du Palo Cortado, après avoir repris la mise en bouteille en 2015 après douze ans de fermeture.
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Pourquoi chaque bodega a-t-elle sa propre couleur ?
Compañía de Vinos del Atlántico
Le projet espagnol d'Alberto Orte et Patrick Mata, importateurs de vins espagnols aux États-Unis depuis des années. Ils y élaborent de très petits lots de vins singuliers du Marco et d'autres zones d'Andalousie, avec l'albariza d'Añina pour base.
Voir la bodegaCooperativa Agrícola Virgen de Palomares
Coopérative viticole de Trebujena, inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Voir la bodegaCooperativa Católico-Agrícola de Chipiona
Coopérative viticole de Chipiona, inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Voir la bodegaCooperativa Virgen de la Caridad
Coopérative viticole de Sanlúcar de Barrameda, inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Voir la bodegaCovisan (Cooperativa del Campo Vitivinícola Sanluqueña)
Coopérative viticole de Sanlúcar de Barrameda, inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Voir la bodegaDestiladores y Bodegueros
Depuis 1987
Fondée en 1987 par José Puerto et Ventura Núñez, propriétaires de l'une des tonnelleries les plus importantes de la zone. Ils élèvent vin et brandy de Jerez dans un chai traditionnel et, avec leur tonnellerie, fournissent au secteur des fûts neufs et des fûts avinés au xérès.
Voir la bodegaEmilio Hidalgo
Depuis 1874
Bodega familiale fondée par les cousins José et Emilio Hidalgo, aujourd'hui à sa cinquième génération, installée depuis le début du XXe siècle dans l'ancienne Bodega Molina, calle Clavel.
Voir la bodegaEquipo Navazos
Depuis 2005
Sans chai à elle : la maison traque des fûts d’exception dans tout le Marco et les embouteille tels quels, dans la série « La Bota de ». Aucun projet n’a autant fait pour que le monde regarde le xérès fût par fût.
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