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Bodegas de Jerez
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Boutique / garage Depuis 1886 AOP Xérès

Cayetano del Pino y Cía.

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

Palette Santiago : argile et tuile

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À propos de la bodega

Ancienne maison almacenista de Jerez, aujourd'hui référence mondiale du Palo Cortado, après avoir repris la mise en bouteille en 2015 après douze ans de fermeture.

Fondée le 19 novembre 1886 par Cayetano del Pino y Vázquez avec Manuel de la Calzada. Fournisseur de la Maison royale, le roi Alphonse XIII visita la bodega en 1904. Dès le XXe siècle, elle devint une maison almacenista, réputée pour son Palo Cortado et pour une collection de plus de 600 étiquettes. Après douze ans de fermeture, la nouvelle génération familiale reprit la mise en bouteille en 2015, redonnant à ses vins leur reconnaissance internationale.

Appellations d'origine

AOP Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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L'appellation d'origine des vins généreux du Marco : fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel et cream. Elle couvre l'élevage sous voile de levures et le système de criaderas et soleras, et seules les bodegas inscrites au Consejo Regulador peuvent s'en prévaloir.

Services et visites

Visite guidée Boutique / cave

Vins

Amontillado Solera

Amontillado Palomino Fino 18 años de media: 4 biológica y 14 oxidativa

Amontillado Superior

Amontillado Palomino Fino 19 años de media; 1.000 botellas numeradas

Palo Cortado Solera

Palo Cortado Palomino Fino Élevage oxydatif

Élégant et complexe, avec des notes de noix et de bois noble ; la spécialité historique de la maison.

20.0% vol.

Palo Cortado Superior

Palo Cortado Palomino Fino 19 años de media; 1.000 botellas numeradas

Comment s'y rendre

Plaza de Silos, 3, 11403 Jerez de la Frontera

Le point sur la carte est indicatif et peut ne pas être exact. Cela ne concerne que la carte : le reste de la fiche est vérifié. © contributeurs d'OpenStreetMap.

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