Aller au contenu
Bodegas de Jerez
FR
Moyenne Depuis 1874 AOP Xérès

Emilio Hidalgo

Jerez de la Frontera · Marco de Jerez

Palette Santiago : argile et tuile

Enregistrer dans mes listes

À propos de la bodega

Bodega familiale fondée par les cousins José et Emilio Hidalgo, aujourd'hui à sa cinquième génération, installée depuis le début du XXe siècle dans l'ancienne Bodega Molina, calle Clavel.

Fondée en 1874, elle développa une intense activité d'exportation vers l'Angleterre, les Pays-Bas, l'Allemagne, l'Autriche, les États-Unis et le Japon dès le début du XXe siècle. La famille possédait des vignes dans des pagos comme La Panesa et Bonete, qui donnent leur nom à son fino le plus emblématique. Elle est aujourd'hui dirigée par les cousins Juan Manuel, Emilio et Fernando Hidalgo.

Appellations d'origine

AOP Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Voir les bodegas →

L'appellation d'origine des vins généreux du Marco : fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel et cream. Elle couvre l'élevage sous voile de levures et le système de criaderas et soleras, et seules les bodegas inscrites au Consejo Regulador peuvent s'en prévaloir.

Services et visites

Visite guidée Dégustation privée

Vins

El Tresillo Amontillado Fino

Amontillado Palomino Fino Huit ans sous voile, puis quatre ou cinq oxydatifs

Huit ans d’élevage biologique puis quatre ou cinq oxydatifs : un amontillado jeune qui se souvient encore du fino dont il vient.

Fino La Panesa

Fino Palomino Fino Élevage biologique

Solera fondée en 1962, d'une grande finesse et à la touche saline.

15.0% vol.

Marqués de Rodil Especial Palo Cortado

Palo Cortado Palomino Fino Environ quinze ans

Un palo cortado d’une quinzaine d’années, issu de la gamme des vins authentiques de la maison.

Santa Ana Pedro Ximénez 1861 VORS

Pedro Ximénez Pedro Ximénez VORS · solera de 1861, près de cent ans de moyenne

Issu d’une solera de 1861 dont l’âge moyen frôle le siècle : épais, noir, son sucre depuis longtemps dompté par le temps.

Comment s'y rendre

Calle Clavel, 29, 11402 Jerez de la Frontera

Le point sur la carte est indicatif et peut ne pas être exact. Cela ne concerne que la carte : le reste de la fiche est vérifié. © contributeurs d'OpenStreetMap.

Autres bodegas à Jerez de la Frontera