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ブティック/小規模 1980年創業 シェリーDO

Bodega Callejuela

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ワイナリーについて

「マジェト」(小規模ブドウ栽培者)が営むワイナリーで、サンルーカルとヘレスにある自社畑からシェリー地方のテロワールを瓶詰めしている。

1980年、フランシスコ・ブランコ・マルティネスが手作りの果汁生産者として創業し、一族はシェリー地方で徐々にブドウ畑を買い増していった。1997年、サンルーカルで最も標高の高い地域のひとつであるエル・オルニージョ農園に移転し、2005年には息子のホセとフランシスコ・ブランコが初めて自社製のマンサニージャを瓶詰めした。カジェフエラ、エル・オルニージョ、マチャルヌード、アニーナの各畑に合計28ヘクタールのアルバリサ畑を有する。

産地(パゴ)

原産地呼称

DOヘレス・ヘレス・シェリー/マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ

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マルコ地域の酒精強化ワインを守る原産地呼称。フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、パロ・コルタド、オロロソ、ペドロ・ヒメネス、モスカテル、クリームが対象です。フロール下での熟成とクリアデラス・イ・ソレラス方式を規定し、統制委員会に登録されたボデガだけが名乗れます。

ワイン

Amontillado La Casilla

Amontillado Palomino Fino 平均二十〜二十五年

平均二十〜二十五年のアモンティリャード。ハーフボトルで、五百本ずつ瓶詰めされる。

La Choza de Macharnudo

Vino de pasto Palomino Fino フロール下で七か月、酒精強化なし

マチャルヌードでも同じ手つきで。特定の一区画のパロミノを、アルコールを加えず、輪郭を研ぐのに足るだけのフロールのもとで。

Las Mercedes

Vino de pasto Palomino Fino フロール下で七か月、酒精強化なし

アニーナのパゴにある単一畑、標高八十三メートルの酒精強化しないパロミノ。フロール下で七か月。

Manzanilla Pasada Blanquito

Manzanilla Palomino Fino フロール下でおよそ八年

八年ほどのマンサニージャ・パサーダ。フロールが退きはじめ、その下から酸化的な土台が顔を出す。

Quinario

Palo Cortado Palomino Fino クリアデラス・イ・ソレラスでの酸化熟成

蔵のパロ・コルタド。アモンティリャードの研ぎ澄まされた香りが、オロロソの幅のある味わいに乗る。

アクセス

Pago El Hornillo, 11540 Sanlúcar de Barrameda

地図上の位置は目安であり、正確とはかぎりません。これは地図のみの話で、ほかの情報は確認済みです。 © OpenStreetMap 貢献者。

Sanlúcar de Barramedaの他のワイナリー

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Barrero

1798年創業

サンルーカルが手放してきたものを拾い集めてきた家。始まりは1798年、カサ・アリソン侯爵のサン・ペドロ酒庫です。1986年にホセ・ルイス・バレーロがミゲル・サンチェス・アヤラ社を丸ごと買収し、2019年にはペドロ・ロメロの二棟も取得しました。浜辺のすぐそば、バリオ・バホに8300平方メートルの酒庫を構え、近年は見学も受け入れています。

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Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Alonso

アセンシオ兄弟がこの家を興したのは、灯の消えた三つのサンルーカルのボデガ——ペドロ・ロメロ、ガスパール・フロリード、フェルナンド・メンデス——に残されたものを失わせないためでした。きわめて古いアモンティリャード、オロロソ、パロ・コルタドを受け継ぎ(アンサル・レアルの樽は100年を超えます)、2017年からは自社のマンサニージャ「ベロ・フロール」を、バルバイナとミラフローレスの13ヘクタールを背景に送り出しています。

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