Desde 2007
Proyecto ecológico y de viñedo propio en El Puerto de Santa María, referencia de la nueva ola del Marco: vinos de albariza sin encabezar, fermentados en tinaja de barro y bota.
Ver bodegaCasa familiar chiclanera con dos bodegas —una en el pueblo y otra en la salida hacia Algeciras— y un despacho al público que todo el mundo llama El Sanatorio. Se visita de lunes a sábado por la mañana, con cata y tapas de la zona.
Ver bodegaDesde 2014
Dieciséis hectáreas de albariza en pleno pago Carrascal, con siete variedades plantadas y una bodega que sale del vino generoso: tintos de Tintilla de Rota, Malbec y Syrah, y un blanco de Chardonnay criado en roble.
Ver bodegaBodega de campo entre El Puerto y Jerez, en plena albariza de Balbaína, que hace a la vez vino tranquilo, espumoso por el método tradicional con uva del Marco y una línea de generosos en marcha. Trata la viña con ozono y está en conversión a ecológico. Toda la visita es entre cepas.
Ver bodegaArcos de la Frontera Provincia de Cádiz
Desde 2006
La bodega que puso los tintos de Cádiz en el mapa internacional, con el Syrah de la campiña de Arcos como bandera.
Ver bodegaArcos de la Frontera Provincia de Cádiz
Bodega familiar junto al pantano de Bornos, con algunas de las cepas más viejas de la comarca —hasta cuarenta años— detrás de su Regantío Viejo. La familia Naranjo Ortiz la compró en 2018 para rehacer el proyecto sin tocar la materia prima. No pasa de treinta y cinco mil botellas por campaña y tiene restaurante propio.
Ver bodegaSan Fernando Provincia de Cádiz
Desde 2011
La única bodega de San Fernando, de los hermanos José y Miguel Gómez, químicos de formación. Trabajan cinco hectáreas repartidas entre Sanlúcar, Chiclana y Jerez con criterios biodinámicos, fermentaciones espontáneas y apenas sulfuroso: tintos de Tintilla de Rota, blancos y espumosos de Palomino y vinos naranjas.
Ver bodegaCortijo de los hermanos García Angulo en Nueva Jarilla, con tintos de la IGP Cádiz desde 2005, un blanco de Gewürztraminer, aceite de arbequina y garbanzos, todo de la propia finca. Se visita el patio de un antiguo convento del siglo XVIII.
Ver bodegaLa única bodega que elabora Tintilla de Rota dulce de forma ininterrumpida desde 1957: el histórico tinto de la costa gaditana, casi extinguido en el siglo XIX.
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